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ロゴス LOGOS LOGOSの森林 スモークタワー 81066000

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※販売価格につきましては実店舗とは異なります。

総重量:(約)3.1kg サイズ:(約)幅25×奥行26×高さ42cm 網サイズ:(約)直径23cm×3枚 Sフック下の有効高:(約)高さ20cm 主素材:ステンレス、スチール 特長:簡単!バーナーがいらないスモーカー/もちろんバーナーを使った熱燻も楽しめます 簡単!バーナーがいらないスモーカー。「大きく開閉できて調理と清掃に便利」「誰でも簡単にできるスモーカー」・・・本体が中央から大きく開閉でき調理と清掃に便利なタワー型スモーカーです。本体を簡単に分離できるから洗浄も簡単。お手入れが簡単なステンレスボディでスモークウッドを使えばバーナーやコンロが無くても簡単にスモークが楽しめます。


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ごはん炊きとして使用してますがとてもおいしいです。ただ、かなり重く、ごはんをさらって放置するだけで錆びてしまう。さびたらタワシでゴシゴシしてきれいにして空焚き。水気がなくなったらたまにサラダ油をコーティングしてます。手入れさえすれば一生ものではないかと思って大事に使ってます。

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焼き菓子に使用しています。スノーボールや、クッキー、スコーンなど、サクサクに仕上がります。シルパンの下にキッチンペーパーを敷いておくと落ちた油をよく吸い取ってくれます。オーブンの温度は200℃で40分程度までしか試したことありませんが、キッチンペーパーが燃えることはありませんでした。

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何度かスモークしていますが、とても良くスモーク出来てて、大変気に入っています。また色々なスモークに挑戦していこうと思います。
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O次郎 3
このお値段なので、鋼の品質には過度な期待はしないほうが良いです。上手く研げばそれなりに切れ味はアップしますが、あくまでもそれなりであって、毛が剃れたりとかティッシュがすーっと切れるまでは難しいかな。魚がおろせる丈夫なカッターナイフ程度に考えれば、使い勝手は良いと思います。

他のコメント通り一部バリがあったがヤスレば問題なし。 物が大きいので持ち運び等かさばりますが、以前使っていた折り畳みより断然良かった。
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組み立て式のスモーカーを使っていたのですが、後片付けが面倒なので、こちらの用品を購入しました。庭で燻製作りを楽しみます。
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