「片栗粉」と呼ばれるほどんどが馬鈴薯澱粉です。
北海道産の馬鈴薯を使用しています。
とろみ付けはもちろん、もちとり粉としても使われます。
■名 称:馬鈴薯澱粉
■原材料 :馬鈴薯(北海道)
■賞味期限:開封前1年
■保存方法:高温多湿、直射日光を避け、冷暗所で保管
◇特徴 北海道産 本来はユリ科の植物「片栗」の根から取れる澱粉をさしますが、最近は馬鈴薯(じゃがいも)の澱粉で 代用されることが多く、現在「片栗粉」と呼ばれているのはほとんどが馬鈴薯澱粉です。◇こんな料理におすすめ あんかけやつなぎ粉の他、から揚げ粉やもちとり粉としても使用します。