【商品詳細】
「インスタントドライイースト(赤:低糖性)」
●フランスパンや食パン、クロワッサンなど糖分の少ない生地用(砂糖の量が粉に対して0〜12%位の生地)にお使いください。
「インスタントドライイースト(金:耐糖性)」
●金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強く、活発に働きます。菓子パン、ブリオッシュ、デニッシュなど糖分の多い生地(砂糖の量が粉に対して15%以上の生地)におすすめです。
【ご利用方法】
●粉に直接又はぬるま湯(30℃位)で溶いて使用。冷水には直接触れないようにします。
●予備発酵は不要です。
【内容量】
インスタントドライイースト(赤)3g×5袋セット
インスタントドライイースト(金)3g×5袋セット
チャック付き袋入り
【原材料】
・インスタントドライイースト(赤)
イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC
・インスタントドライイースト(金)
イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC
【原産国】
フランス