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糠にしん(約380g) 5尾×1箱やん衆造り糠ニシン塩辛い本漬けと違って甘口造りの糠にしんです

糠にしん(約380g) 5尾×1箱やん衆造り糠ニシン塩辛い本漬けと違って甘口造りの糠にしんです

780円

糠にしん(約380g) 5尾×1箱やん衆造り糠ニシン塩辛い本漬けと違って甘口造りの糠にしんです

糠ニシンは、ニシン番屋伝承の味覚です。
水揚げしたニシンを、米糠と塩で樽に漬け込み、保存食としたものが糠ニシンです。
冷凍技術が普及した現在は、塩分を抑えた甘口造りの糠ニシンが作られるようになり、本漬けの糠ニシンと違ってあまり塩辛くなく、身がやわらかいため、お酒の肴にも利用されています。
糠を洗い流して焼くと、ニシンの脂がジュージューとしたたってきます。
焼き魚にするのが一般的ですが、ぶつ切りにした糠ニシンに、ジャガイモ、大根、ニンジンなどを加えて、汁もの仕立てにする三平汁もまた格別です。

【商品内容】
◆やん衆造り糠にしん5尾（1尾380g前後・真空パック個包装）
※塩辛い本漬けと違って、甘口造りの糠にしんです。
※本品は塩抜きする必要はありません。糠を洗い流してから調理してください。
【原料原産地】アメリカ（アラスカ）またはロシア産
【加工地】北海道（留萌市・鈴木水産製造）
【原材料】にしん、米糠、食塩、調味料(アミノ酸等)
【栄養成分表示(100g当たり)】
熱量175kcal、たんぱく質19.2g、脂質10.4g、炭水化物1.2ｇ、食塩相当量3.1g
【保存方法】-15℃以下

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■　糠ニシンの発送期間　■
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まろやかで、味わい深い甘口の糠ニシン

　日本海ニシン漁で栄えた港町、留萌（るもい）では、水揚げしたニシンを、米糠と塩を加えて樽に漬け込んで保存食にしていました。

　春に漬け込んだ糠ニシンを、一年中食べていたため、保存がきくように塩分は強めで、糠ニシンといえば、「塩辛いもの」とのイメージが定着しました。

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何度もリピート購入していますが、今回もやっぱり美味しかったです。身が大きく、塩加減もちょうどいいので、焼いても、汁物の具としても美味しいです。またリピートします！！

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程よい塩加減で美味しいです。ニシンは小骨が多いから、少しでも大型の方が、食べやすい。買うならこの大きさが良い。

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以前使用していた安価なポケットコイルマットレスが数カ月でヘタってしまったので、ヘタりにくいポケットコイルマットレスを探していました。以前のマットレスと比べると少し高めですが、コイル数が多いということで期待を込めてこちらを購入。寝心地は少しかためで身体が沈み込みにくい感じなので、まだ数日の使用ですが、以前の物よりヘタりにくい気がします。ポケットコイルなので、コイル1本1本が体に合わせて動いてくれるから、しっかり身体を支えながら寝心地も良いです。少しかためと言っても横寝などもストレスなくできるので、やはりポケットコイルタイプのマットレスで正解だと思っています。安価なマットレスを買っても結局数カ月でまたマットレスを購入するのであれば最初からこちらを買っておけばよかったです。高い物には理由があると改めて思い知りました。

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