かめびし屋 うすくち醤油 900ml｜かめびし

淡い色ですがかめびし醤油のまろやかさはしっかり出ています。国内産の丸大豆と小麦を使用しています。合成保存料などの添加物・遺伝子組み換え原料は一切使用していません。天日塩に天然にがりを加えて、かめびし独特の醤油の味を出しています。昔ながらの木桶の中で1年3ヶ月以上かけて自然発酵させた天然醸造醤油です。
むしろ麹製法とは
蒸した大豆をむしろの上に広げ麹を育てるという製法です。いまでは日本で唯一「かめびし」でのみ残る製法です。
●冷暗室に保管し、開栓後は冷蔵庫にお入れください。