山本 1800ml 秋田県（山本酒造店）

秋田の銘酒『山本』が、
酒造好適米「一穂積（いちほづみ）」と
協会7号酵母との組み合わせで醸した
限定商品の純米吟醸酒です。

原料米の「一穂積」は、
淡麗、軽快、味の膨らみといった
これまでの秋田産の酒米になかった
新たな特徴を生む米を目指し開発されました。

「一穂積」の特徴と
『山本』らしさを生かすため、
仕込み水と相性の良い
「7号酵母」を使用しています。

バナナ系の華やかな香り、
滑らかでマイルドな口当たり、
フレッシュな旨味に
ジューシーな酸が心地良い仕上がりです。

原材料：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：一穂積100％
精米歩合：55％
使用酵母：協会7号酵母
日本酒度：+2.0
酸度：1.6
アルコール分：15度

製造年月：2022年5月