熟成豚ローススライスパック(800g)母の日 父の日 お中元 お歳暮 ギフト DLG
805円
熟成豚ローススライスパック(800g)母の日 父の日 お中元 お歳暮 ギフト DLG
国産那須豚熟成骨付きロース肉。専門の職人が肉質を見極め市場から新鮮な枝肉で仕入れます。当店の豚肉等級はすべて上物のみ。その上物の豚肉を熟成しました。だから通常の国産豚とはレベルが違います。すでに数々の一流レストランに卸しているので自信があります。
商品説明| 名称 |
熟成豚ロース肉２ミリスライス |
原産地 |
日本 |
内容量 |
800g |
（２００ｇ×4パック） 消費期限 |
冷凍にて１６５日 |
保存方法 |
冷凍 |
加工業者 |
株式会社 渡清 |
栃木県宇都宮市東宿郷５−６−６ 備考 |
クロネコヤマトのクール宅急便でお届けします。 |
■商品説明当店の熟成豚はただの豚ではありません。業務用食肉卸店として数々の一流ホテル、一流レストランに卸すことのできる当店だからできる商品です。ホテルやレストランに納める商品とスーパーさんで売っている商品とでは根本的な違いがあります。熟成肉ってご存知ですか？通常、スーパーさん等では、肉の色を鮮やかに出さなくてはならない為、熟成の浅い肉を販売しなければなりません。なぜなら十分に熟成されたお肉を仕入れた場合、翌日には家庭の冷蔵庫で肉の色が変色してしまう可能性があるからです。その反対で、外食店では調理をして出す関係上（プロの技術として）、適度な熟成が必要なわけです。ご家庭で焼いたお肉よりも、外食店のお肉の方が美味しいと感じるのは、熟成度の違いです。適度に熟成させることによって、なんとも言えない風味とコク、柔らかさが出てきます。当店でご提供するこの熟成豚ロース・・・豚肉枝格付け「上物」。そして温度と湿度をコントロールした熟成室で乾燥熟成（ドライエージング）、温度と湿度はお教えすることができなくてすいません。一度食べていただければ歴然とした違いをお分かりになっていただけると思います。すでに数々の一流ホテル、一流レストランに卸しているので自信があります。
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丈夫に作られており装着も簡単でした。
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φ54のエキパイにφ60のスリップオンサイレンサーの取り付けで使用しました。絶妙に柔らかくて装着しやすくしっかり密閉できました。
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品はソコソコの中華製。あくまでも中華製です。バネは合いません。
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モチモチして美味しいです。
熟成豚は、はじめてで、さっと茹でていただきました。
冷めるとスープがゼラチンの様にトロトロします。
豚肉では初めての経験です。
またリピートさせていただきます。
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自分たちでも食べて、実家にも分けてあげたら、とても美味しいと喜んでいました。
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見た目いいです。
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200ｇづつの小分けになっており使いやすい。
家族で600ｇはしゃぶしゃぶにしましたが子供もお肉が柔らかく美味しいといっぱい食べてました。
また利用したいと思います。
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国産工具メーカーもたくさんありますが、最近モータースポーツで見る機会の多いTONEさん初めて買ったラチェットセットもトネさんでしたこれから活躍してもらいます。
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美味しい豚肉です！薄切り肉なので、水道水ですぐに解凍出来る点も良いですね。冷しゃぶ用に沸かしたお湯に日本酒（臭みが取れる、柔らかになる）を少々、さっと茹でて、食べました！臭みもなく、豚肉の旨味を感じる事が出来るお肉です！
寒くなったら、しゃぶしゃぶ、鍋物で食べたいですね！
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