【メルティークサガリ】
サガリとは?
牛1頭から2〜3kgしか取れない希少部位です。
横隔膜の肋骨側にあたる部位になります。
地域によっては「ハラミ」とも呼ばれます。
カルビに似た味わいですが、カルビよりもカロリーが少なく、味わい深いお肉です。
お得な業務用です
焼肉などで人気の牛サガリ肉をメルティーク加工しました。
大容量の3kg詰め。
20〜40人分の焼肉に使えます。
使う分ずつ、小分けにして冷凍保存しておくことも出来ます。
BBQに最適!
ブロックのまま焼いたり、焼肉店のようにカットしたり、そのダイナミックなボリュームでBBQのメインメニューとして最高です。
カットの仕方で応用いろいろ
ダイスカットや焼肉店風カットなど、カット方法でお料理のバリエーションも広がります。
バーベキュー、パーティーなど人の集まる時にも最適!
カットステーキとしてもどうぞ。
肉 送料無料 グルメ 肉肉肉 ハラミ 業務用 ブロック肉 塊肉 北海道内 のみ あすつく BBQ 焼肉 牛肉 サガリ ハラミ 塊肉 ブロック 20-40人分 業務用 100gあたり288円 グルメ メルティークサガリ インジェクションビーフ ホクビー お中元 ギフト
北海道HACCP自主管理衛生 認証第01-00102号
【送料込】メルティークサガリ3kg(ブロック) 焼肉などで人気の牛サガリ肉をメルティーク加工しました。お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。 ★沖縄を除き送料込みでお届けします。 ※ヤマト運輸ご希望の場合は追加料金がかかる場合があります。 一緒に同梱しませんか? ◆北海道ビーフハンバーグ ◆北海道ビーフカレー 業務用のブロック肉が3kg分入っています。 ※サガリとは牛横隔膜の一部で、ハラミとサガリを合わせて横隔膜になります。 お好みの大きさにカットしてご利用ください。 フランス料理にヒントを得た下ごしらえを施してあります。 牛脂注入加工肉:メルティーク加工 お得な業務用です 焼肉などで人気の牛サガリ肉をメルティーク加工しました。 大容量の3kg詰め。 小分けにして冷凍保存しておくことも出来ます。 カットの仕方で応用いろいろ ダイスカットや焼肉店風カットなど、カット方法でお料理のバリエーションも広がります。 カットステーキとしてもどうぞ。 BBQに最適! ブロックのまま焼いたり、焼肉店のようにカットしたり、そのダイナミックなボリュームでBBQのメインメニューとして最高です。 大容量の業務用 サガリの塊肉を3kg分箱詰めしています。 一つ一つのブロックの大きさにはばらつきがありますが、品質は一定しています。 必要量を解凍し、お好みの大きさにカットしてご利用ください。 メルティークビーフとは 牛脂を肉中に施す技術により、口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。肉にうまみやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法をヒントに誕生しました。 詳しくはコチラ⇒メルティークビーフ
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