醉心 [ 酔心 ] 純米吟醸 稲穂 720ml 広島 日本酒 醉心山根本店 すいしん スイシン
440円
醉心 [ 酔心 ] 純米吟醸 稲穂 720ml 広島 日本酒 醉心山根本店 すいしん スイシン
辛いのに甘い、という相反する味わいが、醉心の酒の特徴。
口当たりは、すっきり辛口でありながら、余韻は、軟水仕込みの酒特有のほのかな甘さが残ります。
その個性的な酒を生んだのは、なんと『 水 』。今はめずらしいブナ原生林の地下水に、
専門家も驚く「究極の名水」を探り当て、それを酒の仕込みにつかっています。
『軟水』と、60％まで磨き上げた白米を合わせて丹念に醸すことで生まれた、上品でキメ細かな『味吟醸』。
落ちついてお酒と料理を楽しむ日にお奨めです。
★「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015」 メイン部門にて「金賞」を受賞
★2014年秋季全国酒類コンクールに於いて「第一位 」を受賞
★広島国税局主催の『SAKE in 広島』の「純米吟醸部門」にて『好評酒』に選出
●このお酒の酒質
銘柄名読み すいしん
蔵元名 醉心山根本店
精米歩合 60%
アルコール分 15度
日本酒度 +2.5
酸度 1.6
原料米 山田錦/広島県産米
酵母 −
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