瑞々しい香り、味わいを封じ込めた、まさに「日本の旬を味わう」新酒!国産ヌーヴォー!マスカット・ベーリーA種で造られたロゼ!採れたてブドウのフレッシュな美味しさと旬の喜びを閉じ込めた登美の丘ワイナリー醸造!の日本の新酒!100%国産のヌーヴォー2022年!
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サントリー登美の丘ワイナリーは甲府の西北、山梨県甲斐市にある「登美の丘」に広大な自家葡萄園を有し、優れた醸造設備を備えた総合ワイナリー(ワイン醸造所)です。その全身となる「登美農園」の開園は1909年。以来100年にわたり「良いワインはよい葡萄から」というワインづくりの鉄則を守って、自らの手により土づくりから葡萄の実りを研究し、ワインの醸造・熟成にいたるすべてに地道な努力を重ねてきました。貴腐葡萄と貴腐ワインの誕生は、私どもの自家葡萄園ならではのその栽培・醸造技術の結晶であり、頂点を示すものであります。 ワイン専用葡萄は、一般に雨の少ない、日当たりのよい、一日の温度差が激しい気候を好みます。登美の丘は、葡萄王国、山梨の中でも最も雨の少ない土地に位置しており、畑が南向き斜面に広がっているため日当たりにも恵まれています。また、標高が高いため、冷涼で収穫期の昼夜の気温差が大きく、葡萄の熟度も高まります。いわば、ワインのための理想郷なのです。 総面積150ha、9つの小さな丘が寄り添う大きな丘です。最も標高の高い見晴らし台園(600m)と麓の醸造所の間には約200mもの高低差があります。そして傾斜やカーブ、方角などによって畑の日照も異なり、バリエーションに富んだ地勢となっています。登美の丘では、これらの微気候の差や土壌の条件を考慮して、最適の場所に最適の葡萄品種を植えつけています。 |
日本の新酒 サントリー フロムファーム マスカット ベーリーA ロゼ 2022 新酒 ヌーボー 山梨県産ブドウ100% 登美の丘ワイナリー■ぶどう品種:マスカット・ベーリーA種 山梨県産ブドウ100% 川上善兵衛が開発した品種(ベーリーとマスカット・ハンブルグの交配)■収穫:厳選されたブドウを丁寧に手摘み厳選されたブドウを丁寧に手摘みし、瑞々しい香り、味わいを封じ込めた「日本の旬を味わう」新酒(国産ヌーヴォー)!日本の調味料との相性が抜群!欧州品種よりも鉄分が少ないため、魚の生臭さを発生させにくいため、魚介類と合わせやすく、和食と共に楽しめます!華やかで甘いベリー系の香り、ぶどうをほおばったようなフレッシュな甘さ、綺麗で可愛らしい色合いでカジュアルに楽しめる軽やかさが特長のロゼワインで、ワイン初心者でも飲みやすい味わいを目指しています!国産の新酒をこの機会にぜひ味わって下さい!和食、高級料亭さまのヌーボーフェアのボトル売りにも最適です!
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