生イーストの半分以下の量で優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。 イースト臭がなく、発酵の香りを充分に活かすことができます。冷凍生地にも安定した効力を発揮します。
●名称:インスタントドライイースト●原材料名:パン酵母/乳化剤、V.C●内容量:125g●賞味期限:別途記載●保存方法:乾燥した冷暗所で保存●原産国名:フランス●製造者:S.I.Lesaffre●輸入者:日仏商事 神戸市中央区御幸通5-2-7
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー:392g、タンパク質:45.2g、脂質:5.9g、炭水化物:39.5g、食塩相当量:0.2g