仙才汁椀 ( 木製 ) 山岸厚夫 うるし工房錦壽（ きんじゅ ）

●最初にご使用の際、100℃近いお湯を入れると変色したり、割れやすくなります。
●慣らし運転をするように、徐々になじませてご使用ください。
●慣れると次第に高い温度でもご使用できるようになっていきます。

生き物を扱うように育ててみてくださいね！

仙才汁椀（木製）　山岸厚夫　うるし工房錦壽

欅のくりぬき！古より続く気品のある実用的デザイン　仙才汁椀 「ふだん使いの漆器」をコンセプトに、傷を気にせず、丈夫で普段使い出来る漆器を作り続ける、うるし工房錦壽（きんじゅ）・山岸厚夫デザインの仙才汁椀です。こちらは無垢の欅 (ケヤキ) をくりぬいた純木製の一点もの。漆の刷毛目をデザインとして残した漆器で、ウレタン塗装やABS樹脂などは一切使っておりません。すべて職人の手作業で作られています。 ◆ 作家　山岸厚夫 山岸さんは河田塗りの産地・福井県鯖江市の漆器屋の5代目でキャリアの長い漆職人。 漆器の展示会のたびにお客様から「漆器は手入れが難しい、扱いが大変」と言われ、普段の食卓で使えるような丈夫な漆器を作りたいと試行錯誤を重ね、傷がつきにくい、ついても気にならない漆器を完成させました。( 現在は長男の芳次さんが中心となって技術を継承しています。) 丈夫で素朴、お料理を引き立てる錦壽の漆器は「料理の鉄人」和の鉄人・中村孝明さんが合鹿椀をお茶漬の器に、BISTRO SMAPでは蓮華を、と料理人の方々にも愛用されています。 手に持っても熱さが伝わりづらい漆器は、和洋中の汁物に安心してご使用になれます。 山岸厚夫デザインの漆器は使い込むほどに深い色味とつやが出て、経年変化によりあなただけの逸品へと育っていきます。 シンプルで丈夫、山岸厚夫デザインのお椀をお手元に置き、漆器を育てる楽しさを味わってみませんか？ 仙才汁椀 デザインは古来より伝わる気品のある仙才型のフォルム。 仙才型とは、仙人のような才能のある、多彩な用途に使える形のこと。 高さが低めでやさしいアール型、上まで底を上げなくても汁ものが全部飲めるようにと考え抜かれた形です。 お椀を複数重ねても高さが低いため、ご家族分揃えていただいても場所を取りません。 根来塗 (ねごろぬり) と曙塗 (あけぼのぬり) 根来塗(朱)は黒漆の上から朱漆で上塗りし、下から黒が少し見える塗り方。 曙塗(黒)は逆に、朱漆の上から黒漆で上塗りしたものです。 経年変化で表面の漆が磨り減って、少しづつ剥がれていきます。 上に塗った漆がすり減っても、その下の黒地、またその下の地の色が表に出るようになり、年を経るごとに色鮮やかに、艶が増していきます。 そのため、根来塗・曙塗の漆器は一生ものの器といわれています。 高台(こうだい)は持ちやすい形状 高台（お椀の足部分）はやや高めで、熱が伝わりにくく、指をかけて持ち運びしやすい形状です。 重心がバランスよく高台にかかっていて、お椀全体に安定感があります。 使い込むほど鮮やかな色味に 曙塗(黒) の経年変化をご覧ください。 曙塗は朱漆の上から黒漆で上塗りし下から朱が少し見える塗り方。 根来塗(朱)の場合はその逆で、下地の黒が見えてきます。 経年変化で表面の漆が磨り減って、少しづつ剥がれていきます。 上に塗った漆がすり減っても、その下の地、またその下の地の色が表に出るようになり、年を経るごとに色鮮やかに、艶が増していきます。 そのため、根来塗の漆器は一生ものの器といわれており、あなただけの経年変化をお楽しみいただけます。 4種のお椀 お椀を4種類並べてみました。 左からまり汁椀、仙才汁椀、渕布汁椀、刷毛汁椀。 デザインが変わると容量もかなり変わります。お好みの形、容量でお選びくださいね。 漆のある暮らし 応量器だけでなく、飯椀、お箸、ランチョンマットなど食卓をすべて漆器で揃えるのもステキ。 漆のある暮らし、オススメです。 贈り物にも！ 和紙を貼った上品な箱でお届けいたします。 末長くお使いただける逸品のため、贈り物にもおすすめです！ ◆ 錦壽3つの特徴 1. 純度の高い日本産の漆のみを使用 添加物がなくウルシオールの純度の高い素黒目漆(スグロメ)漆のみを使用。 傷がつきにくく、固く仕上がります。透き漆、黒漆、朱漆も顔料のみをスグロメ漆と練ったもののみを使用。 2. 漆が剥げにくい 下地を塗る前の無垢の木地(白木の器)に漆をしみこませる「木固め」という工程で、厚く塗り重ねると漆が欠けやすくなるため、生漆を薄く薄く染み込ませ、木地自体を固くしています。 漆に地の粉や、との粉を混入せず、高価な生漆を贅沢に使うことでコストがかかりますが、下地との密着がよくなり、漆がはげにくく、丈夫になります。 3. キズがつきにくい 刷毛目塗(はけめぬり) 漆器にキズが付くのが怖いなら、キズが目立たないデザインに。 伝統工芸の世界では刷毛目は研いで平らにしますが、刷毛目を自然な素材感として残した下地に、さらに刷毛目で中塗り・上塗りを重ねました。 拭き漆 塗りあがった後に細かいペーパーで全面を研ぎ、その後、漆を刷り込んで仕上げています。 この2つにより、塗りあがりの表面がより強くなり、爪をたてて引っかいても傷が付かないほど硬い表面になります。 ▼錦壽の漆器　木製タイプ▼ 山岸厚夫デザイン 丸いデザイン まり汁椀 山岸厚夫デザイン 布で強化 渕布汁椀 山岸厚夫デザイン S字ライン 刷毛汁椀 山岸厚夫デザイン 昔ながらのデザイン 仙才汁椀 店長スズキのおすすめポイント 一目見て心を奪われた、刷毛目塗りの山岸さんの漆器。 数年間から漆器に興味を持ちつつも、きれいな塗りのお椀はキズが気になって日常使いはできずにいました。 山岸さんのうつわは、漆を刷毛で塗った刷毛目を残した製法でキズが目立ちません。 「日常使いができ、丈夫。使っていくうちに味が出てくる」うつわです。 元来、漆は強い塗膜を持っていて、塗料としてのカバー力に優れています。 漆は酸やアルカリ、塩分、アルコール、摩擦にも強く、仏像やお寺などに漆が使われているのもその保存性から。 さらに最近は抗菌性もクローズアップされています。 仙才汁椀は昔ながらのシンプルな形の汁椀。山岸さんがいろいろな汁椀を作ってきて「結局昔からある形が素晴らしい」と気づかれて作られたお椀。 高級なけやきのくり抜きで作られた木地（漆を塗る前段階の器）で、とても贅沢な一品ですが、重ねても場所を取らない、極めて実用的なお椀です。 使い方次第で、どんどんいい艶が出てくる漆器。 この漆器は使っていくうちに、下に重ねている漆の色が出てとても美しい佇まいになります。 気軽に使える、丈夫な漆器。是非お試しくださいね！ ◆ 錦壽 商品の違い◆ 木製 木合 材料 無垢の木をくりぬいたもの 木粉入り樹脂 ABS樹脂 値段 高め リーズナブル 特徴 高品質・一生モノ 割れにくい 凹みやヒビが入りにくい 環境に左右されにくい