ゼリエース ゼラチンパウダー緑 450g ジェリフ 旧野洲化学工業

■華やかな艶と透明感。粉末状の使いやすいゼラチンです。
ゼリエースのゼラチンパウダー緑は高級タイプの粉末ゼラチン。匂いが少なく、お料理の持ち味を左右しません。 お食事からデザートまで、幅広いレシピに対応できるマルチタイプのゼラチンです。 。

■ゼリエース ゼラチンパウダー緑の使い方
1.使用するゼラチンパウダー重量の約5倍量の水を用意し、その中にゼラチンパウダーを振り入れ、約10分間ふやかします。
2.(1)のふやけたゼラチンパウダーを、50℃-60℃の液に入れ溶かします。
3.ゼリー等固める場合は冷蔵庫に2-3時間入れてください。
※標準的なゼリーを作る場合のゼラチンパウダーの使用量は、液量に対し2-3％が目安です。
≪簡単レシピ≫
1.水にゼラチンパウダーを振り入れ約10分間ふやかします。
2.コーヒー液に砂糖を溶かし、50-60℃になったら「１」のふやけたゼラチンを入れて溶かします。
3.粗熱を取ってお好みの容器に入れ、冷蔵庫に2-3時間入れて冷やし固め、出来上がりです。