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最旬ダウン 注目の福袋 ブルーマウンテンNo.1 生豆時５００ｇ neko-blog.com neko-blog.com

ブルーマウンテンNo.1（生豆時５００ｇ）

2310円

ブルーマウンテンNo.1（生豆時５００ｇ）

なめらかな舌触りと苦味・酸味・甘味・コクと調和のとれた味わいで
言わずと知れたジャマイカコーヒーの最高級品。
珈琲の王様とも称される味わい。
カリブ海ジャマイカから届いたブルーマウンテンで贅沢なひと時を・・・。

産地：ジャマイカ

おすすめの焙煎具合は、ミディアムロースト。
バランスのとれた味わいと香りをぜひお楽しみください！

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10％〜15％前後少なくなります。


blue mountain coffee
カップテストによる品質管理
ほぼ毎日、当社には２０種類程度のサンプルが送られてきます。このすべてを本社と工場で試飲チェック（カップテスト）を行い、合格品のみを輸入しております。
世界の主要コーヒー産地マップ
ブルーマウンテンとは
カリブ海に浮かぶジャマイカ島は、秋田県ほどの小さな島ですが、世界中のコーヒーマニアから高品質コーヒーの産地として知られています。その中でも最高品質とされるのがブルーマウンテン地区で栽培されたコーヒー。これがブルーマウンテン・コーヒーです。
ジャマイカマップ
ジャマイカコーヒーの等級
ジャマイカコーヒーの等級（グレード）は非常に細かく細分化されておりますが、大きくは以下の３段階に分けられます。
ブルーマウンテン（BLUE　MOUNTAIN）
ブルーマウンテン山麓の標高８００ｍ〜１，２００ｍの指定地区で栽培された最高級品。カリブ海からの湿った空気が山肌にあたり、ブルーマウンテンミストと呼ばれる深い霧が発生します。この霧がコーヒーを強い日差しから守り、乾燥を防ぎます。また、日中は３０度近く、夜間は１５度前後と気温の寒暖差が激しく、コーヒーの実を硬く引き締め、コクや甘さを生み出します。この恵まれた自然環境に加え、厳しい品質管理規定がブルーマウンテンの優れた味覚を生み出しています。
＊ブルーマウンテンＮｏ，１
　特に大粒の豆です。比重選別・電子選別・カップテスト（試飲）が行われ、その高品質の証として樽詰めされます。
（注）ピーベリー
　丸豆のことです。通常のコーヒー豆は実の中に２個入っており、向かい合った面が平たくなっていますが、稀に一粒のみのことがあり、これをピーベリーと呼びます。
ハイマウンテン（HIGH　MOUNTAIN）（ハイマウンテンの農園に関してはこちらをご覧下さい）
ブルーマウンテン地区以外で標高の高い農園で収穫された豆です。炒り上がりが良く、適度な酸味を持つブルーマウンテンに準じる品質を誇ります。（ブルーマウンテン同様にＮｏ，１とピーベリーが有ります。）
プライム（PRIME）
ジャマイカ産コーヒーのスタンダード品。欧米ではこの豆がグルメコーヒーとして高い評価を受けています。一般品ですが外観も良く、味覚はソフトで十分なコクと中程度の酸味があります。
ジャマイカとはどんな国？
国名 ：ジャマイカ（JAMAICA）
面積 ：１０，９９０平方キロメートル
人口 ：約２５０万人
首都 ：キングストン
主要言語 ：英語
宗教 ：プロテスタント
政体 ：立憲君主制
元首 ：英国女王エリザベス２世
通貨 ：ジャマイカドル（米１＄=３７J＄）
1949年、コロンブスが周辺諸島に到達。人食い（カニバリズム）人種の海と紹介され、現在カリブ海の語源となりました。
1655年イギリスに占領されるまではスペイン領、1958年に大英帝国内自治国として独立。現在は、世界有数のボーキサイトおよびアルミニュウムの輸出国、農産物では砂糖、バナナ、コーヒーで有名。また、観光産業も盛ん。
英国連邦加盟国のため、公式公用語は英語ですが、「パトワ語」と呼ばれる英語・スペイン語・アフリカ語などがミックスされた独自の言語が主に使われています。
気候は熱帯多雨ですが、一年中平均気温は２７度から３２度程度。暖かく、すごしやすい風土です。

経済的には豊かではありませんが、豊かな自然に恵まれ、人々は比較的のどかに暮らしています。この風土がレゲエミュージックを生み、おいしいコーヒーを生み出しています。
ブルーマウンテンコーヒーの規格
品名 和名：ブルーマウンテン
英名：BLUE　MOUNTAIN
品種 ほとんどティピカ
タイプ
グレード 		No,1
ブルーマウンテン
ピーベリー
生産国 ＪＡＭＡＩＣＡ
生産地域 ブルーマウンテン地区
収穫期 ８月〜２月（開花１月〜５月）
精製方法 ウェットメソッド（水洗式）
乾燥方法 機械乾燥・天日乾燥併用
味覚特徴 酸味と苦味のバランスが良く、上質な香りと滑らかな味わいを持つ。
コーヒー栽培は、1728年ジャマイカ総督ニコラス・ロウズ卿が仏領マルチニークから苗木を持ち込み始まりました。その後、1830年までは順調に数量を伸ばしましたが、貧弱な精選設備、苛烈な労働条件、土地の疲弊からせ生産量が低下しました。
現在の高品質コーヒーへの幕開けは1948年に制定されたジャマイカ法第64章のコーヒーインダストリーボードの設立からです。

コーヒー生産の永続性と品質の向上をテーマに様々な規制と援助を国家の協力の基、実施されています。
ブルーマウンテンの味覚はジャマイカの法律に守られています。
▼焙煎具合（ロースト） - - - - -

ライト
-20秒		 シナモン
-10秒		 ミディアム
標準		 ハイ
+20秒		 シティ
+40秒		 フルシティ
+60秒		 フレンチ
+80秒		 イタリアン
+130秒
甘い香りが漂う抽出しても苦味、甘味、コクはほとんど感じられない。 ポピュラーな浅煎り。強い酸味が残る。味の複雑さやコクの少ないアメリカン。 中煎り。香りがよくてまろやかな酸味が特徴。最もポピュラー。 酸味と苦味の調和もよく出て糖分とのバランスもよい。 ジャーマンローストとも言う。酸味より苦味が強くでる。 酸味はほとんど影を潜め、苦味とコクはピークとなる。 苦味、コクに加え重圧感がでる。クリームを加えて飲むヨーロッパスタイル向き。エスプレッソ風。 豆の色は黒く、表面にオイルが浮いてくる。イタリア式ロースト。アイスコーヒー向き。


▼挽き具合（グラインド） - - - - -

ターキッシュ エスプレッソ サイフォン ペーパー ネル
2 3
4 5 6 7 8
9 10 11 12
13 14 15
16 17 18

ターキッシュ
エスプレッソ
サイフォン・水出し
ペーパードリップ
布・パーコレーター


※赤い番号は各抽出方法・器具の標準値です。
オリジナル茶葉10％OFF



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保湿性は高いのですが、粘度が高く専用容器以外出づらくなる可能性があります。特に?印良品製ボトルは…。

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リピートです、安定の美味しさ、本物ですね!また、無くなったら注文します、宜しくお願いします。
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使い心地も良くて気に入ってます。色々な種類があってどれもこれも可愛くて全部欲しくなっちゃいましたが、使いきれないのでがまん。

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ブルーマウンテン。ブレンドではないので高いのですが、お正月なので思い切って購入しました。おまけに５００ｇにしたら安く買えました。美味しいです。
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静電気の防止という機能性はもちろん、付けていて違和感を感じることもなかった。

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品質良く付け心地良く、毎日の必需品なので安価でまとめ買いでき助かりました。とても使いやすかったです。

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エイプリルフールの特売で初めてブルーマウンテンを買いました。癖がなくて美味しかった。
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商品説明通りではなかった。

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ブルーマウンテンは香りも強くてあっさりしており、非常に飲んでいて飽きないコーヒーなので長年飲んできましたが最近は特売セール（月替わり）のコーヒーのコストパフォーマンスの良さに気付きあまり購入していなかったのですが久しぶりに特売セールだったので購入させていただきました。在宅勤務が増えてコーヒーの飲む量も増えてきたのでさまざまな味わいを楽しむのも良いものです。
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母に頼まれて購入。商品は他のメーカーに比べると吸収力も消臭力もとても良いらしいです。こちらの商品は箱入りだからか商品の箱に伝票が貼られて発送されていました。配達の方には中身が何か丸わかりです。いつもそのままの箱で送って良いものは大きな段ボールに入れて梱包しているのに、ちゃんと梱包してほしいものなのに有り得ないと感じました。

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