北海道 厚岸産 生牡蠣！漁師直送！　Lサイズ30個およそ3kg

北海道　厚岸（あっけし）から漁師直送！！
弊社運営海鮮居酒屋でも『超』人気です！！

厚岸（あっけし）は、国内で唯一 年中出荷できる牡蠣の名産地。
身はふっくらと育ち、甘みが濃厚なのが特徴です。
山や湿原の養分を含んだ淡水の川と太平洋の海水が混ざる厚岸湖、その恵まれた自然環境が牡蠣を美味しく育てています。

「低水温のため、成長が遅くなる」という性質を利用して養殖の時期をコントロールできるので、一年中出荷することができます。

水温が低いと牡蠣の成長が遅くなり、本州以南の水温が高い地域に比べてゆっくりじっくり育ちます。また長い時間、栄養を取り続けることで大きく成育します。