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包丁 三徳 160mm 本久一 白紙鋼 黒打 朴木柄 本久一刃物 日本製

1782円

包丁 三徳 160mm 本久一 白紙鋼 黒打 朴木柄 本久一刃物 日本製

 江戸時代に栄えた刀鍛冶の流れを含む本久一刃物が手作りで鍛造した包丁です。
 硬度の高い白紙2号が鋭い切れ味を提供します。

三徳包丁
■刃渡り:約155mm
■全長:約300mm
■最大峰厚:約4mm
■刃幅:約47mm
■製品重量:約142g
■心材:白紙2号
■側材:軟鉄
■刃付:両刃
■桂:プラスチック
■柄:朴木
日本製

※手作りのため、上記サイズは多少の相違がございます。あらかじめご了承ください。










 本久一刃物は、現在は長崎県島原市に位置する肥前島原藩にて江戸時代に栄えた「久一」という刀鍛冶の流れを汲む、1895年(明治28年)創業の鍛冶工房です。江戸時代からの刀鍛冶の技術を現在は4代目また5代目が継承し、さまざまな種類の包丁や鎌、鍬などを手打鍛造しています。また、名水百選にも選ばれている島原の水で焼き入れしており、伝統を継承した手打鍛造の数々の切れ味鋭く耐久性のある包丁は、多くの人々に親しまれています。


 心材には硬度の高い高炭素鋼の白紙2号が使用されています。研ぎやすくて、鋭い刃が付けやすく、そして食材に噛み付くような切れ味が特徴です。
 柄は軽くて持ちやすい朴木が採用されています。

※鋼は錆びやすいため、ご使用後は包丁を洗い、水気をふき取って乾かしてください。
 もし刃先に錆が生じた場合、砥石で除去できます。刀身に錆が生じた場合には研磨剤をご使用いただきますと、錆を除去できます。ただし、研磨後に磨き跡が残ることがあります。

※自動食洗器、食器乾燥機等はご利用なさらないでください。錆や劣化の原因となります。

※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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アーモンドカフェラテが飲みたくて購入(〇JAPANの高速ドラマーが飲んでいたため(笑))最初はオリジナルを買って作ったが甘すぎたため砂糖不使用にしてみた。間違いないおいしさ。飲んだ後に香ばしい香りがして気分もよくなる。自分的にはブラックコーヒー6にアーモンドミルク4がちょうどよかったリピートしますがもう少し安ければ・・・

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子供のクリスマスプレゼントで買いました。子供目線の写真は面白いです。子供も自分で撮って見れるのを楽しんでます。画質とフレームのクオリティは期待していた分、残念でした。

ミカン 3
指定された日に届いたので、早速飲んでみました。飲んだ後の豆が美味しいと有りましたが、中には焦げ臭い味が有りガッカリ!お茶の味も特別美味しいって訳でもなかった。

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1台買ってみて使い勝手が大変良かったので追加で2台(2台で5%引き)合計3台購入しました。購入時の条件は4つでした。1. 我が家のステンレスキッチンに合うステンレス製でお手入れがしやすい2. 温度設定やらの機能はいずれ面倒になってくるだろうから沸騰のみで直感的に使える3. 片手で蓋が開けられる4. 料理、加湿器の給水、湯たんぽが目的なので容量が小さくなくてコーヒードリップ向けの口が細いタイプではないこの4点重視のケトルをポイント消費もしたかったので量販店で探しましたが口が細いものや温度設定式のものが流行りなのかシンプルなものがなかなか見つからず結局候補に残ったのはティファールとラッセルホブス。ただ大御所ティファールはキッチンに置くと意外と目立つ出立ちでラッセルホブスは片手で蓋が開けづらく結局店頭にも無く取り寄せも不可だったこちらのヘンケルスに決めました。写真のように内部のステンレスがかなりしっかりした造りでそのぶん満水時に重量感があるのが唯一の難点といえば難点ですが何せヘンケルスジャパンは関市にあることからこのステンレス部分をじっくり眺めてみると美しく研磨されているのがよくわかりここにヘンケルス社の意気込みが伝わってきて少々の重さも「エクササイズ!」と蹴散らせるだけの価値を感じさせてくれます。意外だったのが沸騰ボタンがヘンケルス社の例の双子みたいなロゴになっており夜に通電するとそれがとっても可愛らしいのです。他のレビュアーの方が「水漏れする」とコメントされていますがこれは水の入れ過ぎか移動時に水面が揺れて内側上部の穴の箇所に水がかかってしまっているかこのどちらかのはずです。これに限らずどのメーカーのケトルも内側上部に穴か切れ込みのようなものがありこの箇所に水がかかると水がそこから外側へ漏れ出るしくみになっています。1台目を家族も私も気に入ったため2台目は別の部屋に3台目は職場に置いてどこにいても美しいボディラインと機能美を満喫しています

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