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品名:マグレドカナール 鴨ロース
産地:ハンガリー
重量:300〜400g
個数:12~16個/約5kg
賞味期限:お届けして、未開封で約半年間(冷凍保存-18℃)

フォアグラの為の鴨からの産物なりますので、他の種類の鴨と比較して、脂の量、肉質の厚み、ジューシーさが
断然ちがってます。

フランス料理のコースの定番である、マグレドカナールをご家庭で楽しんでください。
赤ワインとオレンジのソースを添えて、簡単にステーキと共に料理が出来ます。
他の料理にも活かすことが出来ますので、スモークしたり、コンフィしたり、色んな料理にアレンジ出来ます。

まずはステーキから始めてください。

単品でもいいですし、フォアグラとセットで鴨づくしを楽しんでください。

※商品画像はイメージです。商品パッケージは変更になる場合がございます。ご了承ください。
※北海道沖縄離島は別途送料かかります。





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サイズ感がとても良く厚みがあるので火が穏やかに入って綺麗なロゼ色に仕上げやすいです。 脂の香りもとても良く身もジューシーで確りとした鴨の味を楽しめます。 冷凍真空パックですから賞味期限も長く(届いたものは期限まで1年ありました)家庭でも使い切れる量でこの価格はとても安いと思います。
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リピート購入しました。 冷凍なので日持ちもします。 マグレカナールは合鴨やシャラン産などと比べてひとまわりふたまわり大きいので優しく火を入れやすいです。 脂も味香りともによく身も厚いので食べ応えもあります。 ポイント還元含めたら一つ当たりのお値段は調べた限り最安値です。 使い切ったらまた購入します。
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いつも使ってます。他の製品と比べて、セットした後にイカに到着する速さが違うと思います。ただ、もう少しお値段が安ければと思いますけど。

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泳がせ釣りをしたい人などはアジを釣って生かしておく必要があるのですがこれを購入してからかなり管理が楽になりました。エアーポンプを入れるポケットやエアチューブを入れる穴も最初から作られており釣ったアジをすぐバッカンに入れられるバネ式の開閉ドアもあるのでサビキなどで釣っては入れて?釣っては入れての流れ作業が可能です。ですが当然上がバネ式開閉ドアなので海水を多めに入れて移動する場合は揺れで濡れたりそこから海水が出たりするのである程度濡れる場合もあると考えて荷物の移動はした方が良いかもしれないです。手提げはグリップ部分が1つになるよう作られていてショルダータイプの移動もできるのでアジを釣って生かしながら移動する場合は手提げタイプで移動すると良いと思います。エアーポンプ入れの部分に水抜き穴があれば良かったかなと思います。自分は購入してから自分で穴を開けてエアーポンプが海水に浸からないようアレンジして使用しています。

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フォアグラ採取後の鴨ロース「マグレカナール」はどんな味なのか実際に焼いて食べてみた - GIGAZINEフォアグラ採取後の鴨ロース「マグレカナール」はどんな味なのか実際に焼いて食べてみた - GIGAZINE
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