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本格 知念製麺所の沖縄そば 4人前セット 大盛り茹で麺 本格そばだし(ストレート)軟骨ソーキそば 三枚肉そば てびちそば 3種から選択 紅しょうが こーれー付き

1344円

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●知念製麺所の本格沖縄そば4人前セット(大盛・ストレートだし)
【配送方法】佐川急便(冷蔵便)での配送となります。配達日時指定ができます。
【内容量】■沖縄そば生麺 1kg(250g×4) ■沖縄そばダシ320g×4P(かつおダシ・豚骨ダシから選択) ■選べる具材 1.軟骨ソーキ 150g×2P 2.三枚肉(ラフテー)150g×2P 3.てびち 500g×1P ■紅しょうが4P ■こーれーぐーす1個(4人分) ■沖縄かまぼこ1本
【賞味期限】※商品説明文下部に記載
【保存方法】必ず冷蔵保存して下さい。
【原材料名】※商品説明文下部に記載












沖縄のソウルフード「沖縄そば」の一番人気の軟骨ソーキそば。「コザそば」の愛称で知られる創業1955年の知念製麺所の生そば(平めん)は“モチっとした弾力で噛むとプチプチちぎれる食感”が特徴。地元コザの街で200店を超える店舗やスーパーに麺を提供し続けている本場の沖縄そば製麺所です。 さらに本格的な沖縄そばダシやとろっとろに煮込まれた軟骨ソーキと、沖縄そばには欠かせない紅しょうが、こーれーぐーす、沖縄かまぼこまでセットになった、沖縄で食べる沖縄そばと変わらない味とボリュームでお届けします。

創業1953年。沖縄そばを作り続けて69年。
「昔からアメリカ〜達にも焼きそばをたくさん売ったさ〜」
と語るのは麺作り一筋の職人喜友名さん。沖縄市(コザ)の
街の歴史とともに歩み、今でも1日2500食以上作り、
200を超える飲食店やスーパー等に麺を提供し続けています。








モチっとした弾力で噛むとプチプチちぎれる触感が特徴の知念製麺所の生麺。
コザ(koza)の街で愛され続ける老舗製麺所の自慢の沖縄そば麺をご堪能下さい。
知念そばの生麺は太い方から順に、『中平めん』、『細めん』、『細々麺』の3種類をお好みで選べます。





来年には創業70年を迎える老舗製麺所でありながら貪欲に美味しさを追求する、
他の製麺所や乾麺などでは見られない探求心も「チャンプルー精神」のひとつ。
まさに「沖縄市=KOZA」のチャンプルー文化を実践している製麺所なのです。












選べる具材は人気の3種類!軟骨ソーキ、三枚肉、てびち(豚足)からお好みで選択下さい。
いずれも自信を持ってお勧めできる具材です。沖縄で食べているような沖縄そばを味わう事が出来ます。















沖縄そばの薬味として欠かせない紅しょうが、こーれーぐーすが今なら無料でお付けいたします。
紅しょうがはもともと、豚骨ダシや具材の臭み消し
に使われていましたが、今や臭みの残るスープなど
無いに等しいので、専らアクセントの役目として使
用されています。

またこーれーぐーすとは島とうがらしの泡盛漬けし
た激辛調味料で、華やか香りで沖縄そばの風味も
一気ににアップします。もちろん泡盛漬けですので
好みもわかれるかもしれませんが、沖縄人には欠か
せない調味料で、食堂のテーブルに必ずあるもの。

好きな方は味噌汁や豆腐チャンプルー、ゴーヤー
チャンプルーにも好んでかけて頂きます

※新鮮なねぎの香りがそばダシと合いますので、
ネギはお客様のお好みでご用意下さい。











【賞味期限】
■沖縄そば生麺 5日(最長で1週間程度・冷蔵))
■沖縄そばダシ 1カ月(冷蔵) 
■具材 1.軟骨ソーキ 製造日より90日(冷蔵) 2.三枚肉(ラフテー)製造日より90日(冷蔵) 3.てびち製造日より90日(冷蔵) 
■紅しょうが製造日より90日(冷蔵) 
■こーれーぐーす製造日より90日(冷蔵) 
■沖縄かまぼこ製造日より1週間(冷蔵)

【原材料名】
■沖縄そば生麺/小麦粉、食油、食塩、タピオカ澱粉、かんすい
■沖縄そばダシ(ストレート)/・かつおダシ/だし(かつおぶし)、魚介エキス(しょうゆ、食塩、砂糖、たん白加水分解物、その他)(国内製造)、しょうゆ、風味調味料(かつお、こんぶ)、みりん、こんぶ/調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、酸味料、カラメル色素、(一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉・さばを含む)
・豚骨ダシ/ポーク・魚介混合エキス(食塩、ポークエキス、その他)(国内製造)、とんこつスープ、砂糖、風味調味料(かつお)、醤油、みりん/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(グァーガム)、(一部に乳成分・小麦・豚肉・鶏肉・大豆・ゼラチンを含む)
■軟骨ソーキ/豚バラ肉(軟骨つき)、しょうゆ、糖類(上白糖、黒砂糖、水あめ)、米発酵調味料、地下浸透海水、でん粉、泡盛、おろし生姜、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(キサンタンガム)、(一部に小麦・豚肉・大豆を含む)
■三枚肉(ラフテー)/豚バラ肉(輸入)、糖類(水あめ、上白糖、黒砂糖)、しょうゆ、でん粉、泡盛、塩水、食塩、風味原料(生姜)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部に小麦を含む)
■てびち/豚足(骨付き)、しょうゆ、砂糖、塩水、泡盛、植物油、おろし生姜、(一部に小麦・豚肉・大豆を含む)
■紅しょうが しょうが、漬け原材料[食塩、醸造酢]/酸味料、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、着色料(赤102、黄4)
■こーれーぐーす/泡盛、島とうがらし
■沖縄かまぼこ/スケソウダラ

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山本悠矢 3
生地はやはりやや薄め

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思っていたより、しっかりしており文句はないのですが、カラーバリエーションに黒があったら、良かったのになと感じました

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MOMO 3
高級感があり、ロゴが気に入って購入したのに、ロゴなしの無印。形も違う別物が届きました。どこから届いたものなのか連絡先等記入された用紙も入ってない。この商品、本当に大丈夫でしょうか?怖くて使いたくありません。返品したい。

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レバーで挟み軽く回せば簡単に切れます。難点は切口部分が薄いので直接飲む時は気をつけないと口を切りますあと、スーパー〇ライ・ジョッキ生をイメージしている方はこちらで缶を切っただけでは全く泡はたちませんのでご注意下さい。

れいくん 5
今まで使っていたSKのよりかは重いですが、溶接中は外せるので重宝しています

早い対応ですぐに届きました。 一人分の麺の量が多くて満足です。 具はお肉と練物と紅生姜ですが、それだけでもすぐに食べれるのでいいと思います。
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ストレートだし、具も付いて、コーレーグースーまで付いて、あとはネギだけ準備すれば(もちろんどんぶりと箸もね)食べられます!ソーキはかなり濃いめの味付けでそのまま載せると油と醤油味になってしまったので、2回目からは湯通しして載せてみました。そうしたらバッチリです! 泡盛とともに、真夏にいただくそばは格別でした。麺もだしも選べて素晴らしいセットです。本土の自宅でこの味がいただけるならば決して高くはないと感じました。ご馳走様でした!
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