コートドュローヌ　ロゼワイン　2020　ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ　タヴェル・ロゼフランス　辛口　家飲み

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【生産者情報】1986年にフランシス・デロルム氏によって設立。その後、1989年より長男であるクリストフ氏が中心となってワイナリーを牽引するようになると、わずか10年ほどで南ローヌのトップ・ドメーヌの一員として知られるようになりました。ロバート・パーカーは、『ワイン・アドヴォケイト』で、2001VTの「シャトーヌフ・デュ・パプ ラ・レイヌ・デ・ボワ」に100点満点を献上し、絶賛しました。『ワイン・アドヴォケイト』のタヴェル、リラックのトップスコアはそれぞれ93点と94点ですが、タヴェルではモルドレの「キュヴェ・ド・ラ・レイヌ・デ・ボワ」が2011〜2017VTまで連続して93点を獲得しており、トップ・タイスコアを記録。【ワイン情報受】■ビオディナミ畑は現在58haを所有しています。以前からずっとオーガニック栽培を行っていましたが、2013年に正式にオーガニック認証を取得しています。ワインのバックラベルには、ABマーク、ユーロリーフが表示されています。他には、新たにHVE（Haute Valeur Environnmental 環境価値重視）のレベル３の認証を取得しました。これは、農業従事者のための環境認証で、3 段階に分かれている認証の中の最上のレベルに当たります。現在はビオディナミを実践、数年後の認証取得を目指しています。また、vigneron independent（自家畑、自家醸造を行う小規模な葡萄栽培者の団体）にも加盟しています。■畑すべての畑の葡萄は手摘みで収穫し、厳しい選別をしてワイン造りを行なっています。「私たちの目的は、人と自然を尊重しながら、可能な限り最高の葡萄、そして最高のワインを皆様にお届けすることです。私たちが行うすべての作業は認定を受け、環境と生物多様性を尊重しているものとして承認されています。これらの認証を受けることは、私たちが自然と生物多様性を尊重していることを確かなものにするために必須だと考えています」と、クリストフ氏は語ります。

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ノビ 3
仕上がりや色具合はすばらしいです。塗ムラも自然でアンティークな感じが誰にでも作れます。でも、ワックスの伸びが悪く、幅３０cm?長さ６０センチの板を仕上げるのに小一時間かかりました。結構力仕事です。着色してから半日外で乾かしましたが、匂いが抜けるのに４～５日かかります。

hiro 5
車のボデーに塗られたラッカースプレー除去に使用。最初はパーツクリーナーやベンジンで除去していたが、馬鹿らしくなって購入。小型ミニバンの約半面を除去して400ml使い切り。塗装面も問題なさそう。

鶴森 全 5
過度な期待はせず、あればいいな程度で買ったほうがいいです。

bolognese 5
写真からの僕の勝手なイメージからもっと厚ぼったい感じかと思っていましたが、意外と薄地でした。適度に滑りがよくて肌触りは良好です。色も落ち着いたややくすんだ感じのグリーンで、寝室の雰囲気にぴったりです。さすがは老舗の西川さんだと感心しました。かなり気に入ったので、洗い替えに色違いを購入する予定です。　なお、購入時にはメジャーで使用している掛け布団の寸法を測っておいたほうがいいでしょう。シングルの掛け布団でも、ただのシングル(150×210cm)と、シングル和サイズ(150X200cm)とがあるので、注意しないと幅が余ったり足りなかったりすると思います。僕も購入時には測って購入したので大丈夫でしたが。