『ひしおの糀』 ひしお麹550g 醤 糀 麹 豆麹 麦麹 乾燥 無添加 人気 おすすめ
384円
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お味噌や醤油のルーツとも呼べる発酵調味料である「ひしお」をご自宅でもカンタンにつくることができます。この商品は「ひしお」をつくるための豆麹＆麦麹です。
メール便送料無料
| 商品名 | ひしおの糀 |
| 内容 | ひしお麹550g（大麦・佐賀県産、大豆・岡山県産） |
| 製造国 | 日本 |
| 賞味期限 | ひしお麹・約5ヶ月 |
| 販売者 | 有限会社 樽の味
   
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注文してから少し心配をしていた通り品物を見てワンちゃんに取り付けて見ると大きかった？無駄吠えを止めさせる為に購入したが完全に無駄な物になりました、残念公開してます、大きさを十分把握しないで大中小で確認したためです？
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デルフォニックスの薄手のダイアリーと、ミドリの方眼ノートを入れて使っています。2冊まとめて持ち歩けるので便利なのですが、1年半ほどでゴムが伸びて緩くなりました。ノートを差し込む部分に、書類やメモを挟むことが多かったためか、そこも劣化して弱くなっています。とはいえこの値段ですので十分役目を果たしてくれた印象ですね。欲を言うなら、縦のサイズがもうすこし小さければノートやダイアリーにジャストサイズでスッキリ収まるのですが。また、この硬いタイプではなく柔らかいビニール風の素材で出来たカバーもあると嬉しいです。
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納豆を食べた時やぬか漬けを触った時は手を掛けないように…ちょっとめんどくさいな…なんて思っていましたが朝イチにかき混ぜれは大丈夫。
出来上がりの状態も分からなくて30度くらいでなんていうので日向ぼっこまでさせました笑
もう途中から可愛い私の麹ちゃんになりました。
毎日かき混ぜる時、一日分だけ別皿に分けて食べています。食べすぎないように。
少しづつ作っていて、育てるのも楽しいです。
いろいろ菌活していますが、1番お腹の調子が整った気がします。
リピートです。
ちょっと食べられるまでに手間は掛かりますが、その分可愛くて美味しい我が家のご飯のお供です。
お肉や魚を漬けても美味しいし。
お腹の調子の良くない人にお裾分けすると美味しくて快腸になったた喜ばれます。
食べ過ぎにだけ気をつけて続けたいです。
継ぎ足しで使用するため購入しました。
前回仕込んだものと少し違うように感じたのは旨味の元？が入っていないからでしょうか？
入れた方が旨みが増すのでしょうか？
我が家では毎日何かしらの料理に使用していますが鶏肉を漬け込んで焼いたものは特に美味しいです♪
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電動ドリルにつけて鉄を削ってみました。しかし、私の安い電動ドリルのスペックが低すぎて思うように削れません。毎分500回転です。回転数が多ければ、ガリガリ削れていたと思います。生かしきれなかったのが残念です。因みにアタッチメントは違いますが、乾電池式のハンディールーターで同じ鉄を削ったらサクサク削れました。工具は、高くても良いものを購入すべきだと思いました。
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1人分なので今回は半分だけ使用しました。
せっかくなので混ぜ合わせる醤油も有機醤油を使用。
蓋を開けると次の日に麹のいい香りがして
完成するまでの2週間がとても待ち遠しいです。
ひしおのハナと醤油麹の比較もたのしみにしております。
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麦と大豆の糀は近くに売っていなかったので、
食べるのが楽しみです。
糀は発酵機で順調に育っています。
ひしおの糀550gの半分とうまみの糀1袋と指定の分量の水と醤油を入れて、数時間おきで1日2回混ぜたところ、少し粘りが出ました！
発酵機で２日で完成です。
時間をかけずに作りたい方はヨーグルトメーカーなどの発酵機をおすすめします。
作り方テキスト同封されているので安心です。
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