出色熟成上州牛サーロイン 300g 肉ステーキ和牛美味しいお取り寄せ内祝いプレゼントギフトグルメ冷凍にく neko-blog.com

熟成上州牛サーロイン 300g 肉ステーキ和牛肉熟成美味しいお取り寄せ内祝いプレゼントギフトグルメ冷凍にくギフト

ステーキ肉の王様。
30日間氷温熟成させた旨味凝縮肉汁じゅわ〜〜〜っな上州牛熟成サーロインです。

【内容量】
熟成肉(群馬県産牛サーロイン肉)300g

【保存方法】
-18℃以下で冷凍保存

【賞味期限】
冷凍：到着後3ヶ月

ステーキ肉の王様。
30日間氷温熟成させた旨味凝縮肉汁じゅわ〜〜〜っな上州牛熟成サーロインです。

【内容量】
熟成肉(群馬県産牛サーロイン肉)300g

【保存方法】
-18℃以下で冷凍保存

【賞味期限】
冷凍：到着後3ヶ月

【当店のサーロインの特徴】
赤身の部分は柔らかく、適度に脂のサシが入り、程良い霜降りになっているのが特徴です。そのため、脂もしつこくなく、肉本来の旨みと脂身の甘みとコクの深さも楽しむことができます。

【30日間！凍る寸前の-3℃で氷温熟成！】
氷温熟成とは、食材が凍るギリギリの温度で貯蔵することで熟成させる方法です。食材の細胞が凍らないように必死で自己防御するため、アミノ酸や糖類を食材の中に蓄えられ、食材の旨みや甘みをしっかりと感じることができます。

【熟成の3つのメリット】
1.柔らかい食感
-3℃で氷温熟成。凍らないよう電流を流し、鮮度を保ちオゾンで守ることで、柔らかいままじっくり熟成をかけることができます。
2.甘いサシ
脂肪融点が従来の脂身より5℃〜8℃融点が下がり、人間の体温でほぼ溶けるため、胃もたれ等がしにくく、誰でも食べやすくなります。
3.豊潤な香り
オゾンでお肉を守り、独特の臭みを取り除き、さらに無駄な水分を除去するので、肉本来の旨みが伝わります。

【ご利用シーン】
ギフト（ラッピング、のし、メッセージカードetc）
誕生日のプレゼントに
敬老の日のプレゼントに
父の日のプレゼントに
自分へのご褒美に
ギフト包装対応可（ラッピング、のし、メッセージカードetc）

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