クジラ肉 鯨肉 くじら クジラ ニタリ鯨 の 赤身 （ 刺身用 ） 5kg セット
2394円
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日本産 ニタリ鯨 お刺身用赤肉（剥ぎ肉） 1kgから
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500g×10の真空パック冷凍ブロックで送られてきます。
解凍は説明書の通りにするのが一番ですね。
流水や常温も試しましたが、血が抜けすぎて身がパサパサになります。
解凍してみないと完全に一つのブロックなのかバラバラの部位なのか、スジがどれだけあるのかとかはわかりません。
思ったよりスジが多い場合はたたきにしたり、細かく薄く斬るなどの工夫が必要。
全体的に脂が少なく、サッパリとしたお肉ですので、調理の際は牛脂を入れたりしました。
オススメは薄切りにしてにんにく刺身、カレー、卵とじです。
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トイレのアクセントに使用したくて買いました。実際とてもきれいな色で気に入ってますが、壁紙貼ったこと無かった事もありものすごい苦労しました。薄くてヒラヒラするので貼るときシート同士がくっつきやすく、くっつくと取れない。後ろの剥離紙をめくりづらいのと、すぐ切れてしまうので貼ってる途中で内側を必死で探って取ったり、のりつきすぎてなんか裏側から取れない部分もあったりして、冬なのにものすごい汗かきました。安いしこんなもんなのかも？とは思い、もう貼ってしまったし今回は良いことにしました。ただ、色はすごいいい色です。
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差し込み口に奥行きがあったため、紙の端から遠い箇所（名刺サイズで３cmほどの位置）に穴が開けられると思っていました。実際に、一番奥で調節し開けてみたところ、写真のように約1.5cmが開けられる位置の限界のようです。個人的な感想ですが、名刺サイズより小さいサイズには向いていると思いますが、イヤリングを台紙に取り付けた時、金具が上の端に近くなり、全体の見栄えはあまり良くなかったです。本体の重みは、思っていたほど重たいとは感じませんでした。ただ、まとめて穴あけに没頭するには、手首が疲れるかもしれません。開けた跡は、画用紙系の紙では少し切り残しみたいなものがあり、ケント紙系は綺麗に開けられました。穴あけの際の力加減は、握力の弱い方でも開けられるので、そこは買って良かったかなと思います。全体的に、値段はそこそこするのに対し、穴あけする素材の大きさに制限を感じてしまいました。
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市販品と匂いが違う気がするが、問題なく使えています。
鯨の刺身がこんなに美味しいとは…！鯨肉を使った料理の数々が安くて旨い梅田「くじらや」に感激した - ぐるなび みんなのごはん
本日届きました。今回の購入については、最近クジラを食べる機会があったので昔のイメージで食べると、昔と全く違い特に刺身が好きです。今回は約500ｇ単位で10個に真空パックされています。しかも賞味期限が訳1年 十分です。これから酒の肴に食べていこうと思います。ちなみに生食に飽きるとたたきで食べたり生姜焼きやしゃぶしゃぶがおすすめです。
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以前はナガス鯨を買うことが多かったです。ニタリ鯨はどちらかというと近海のイメージがあるのですがIWCを脱退して近海で捕ったものでしょうか。
商品は4人分くらいに小分けされているのが良いです。以前鋸で分割したこともありましたが大変です。
また肉は固いところとか筋のようなところもありますがコマ切れを集めたものではありません。肉の塊です。
嬉しいことにサシの入った部位近くの肉があり、これはものすごく美味しかったです。
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初めてウッドデッキをメンテナンスすることになったので、一番有名なやつを買ってみた。塗料と同じコーナーにあるから塗料みたいなものかと思っていたが、全然違う。溶剤＋薬剤といった感じで、色はおまけ。色は付くけれど下地の模様が結構残るので注意。事前に高圧洗浄機で清掃したのだが、その清掃ムラが残ってしまった。まぁいいか。そして液体は塗料と違ってさらさらしているのでとても塗りやすいし、手についてもさほどベタつかないので扱いやすい。また、我が家のデッキの床板が細い溝が入ったやつで表面積が多少大きいのもあったかもしれないが、思ったより消費する。薄いのを補うためにたっぷり塗ると、書いてある1.5倍ぐらいの勢いでなくなる。多めに買っておくことをすすめる。
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取説に書いていたこの方法がベストですね。
解凍完了後、臭みがほぼないです。500gを刺身でパクパク食べきっちゃいました。
最初の1、2個目は真空パックのまま解凍終えましたが、臭みが感じられ、半分は生姜焼きにしちゃいました。
真空パック中に閉じ込めたでまま、「血合い漬け」で解凍完了させないことがコツなのかもしれません。
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一袋は大きめですので、半分に切って、解凍しています。
「筋が少ない」と書きましたが、筋がものすごく多い「さく」も有りました。筋は良く噛むと良い香りがします・・でも噛みけれませんね
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模様が可愛くがま口が開けやすいので手が痛くなりにくいです。ポケットはカードなど入るので使いやすいです。
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