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名称 豚ロース肉味噌漬け 
 原材料  豚肉(カナダ産) 味噌、果糖ぶどう糖液糖、みりん、しょうゆ、砂糖、食塩、ごま、香辛料生姜、酵母エキス、酒精、加工デンプン
(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 
 賞味期限 発送日より約60日間
 内容量 約220g(2枚入り×1パック) 
 保存方法 -18℃以下で冷凍保存してください 
 加熱の有無 中心までしっかりと加熱してください 
 製造者  株式会社 池延 
茨城県常陸大宮市小場6467-1

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肉厚なのに柔らかく、酒のつまみとしていただきました。もう少し味噌が多い方が夏のご飯には合うと思いました、次回も購入したいです。
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そこそこ重量感もあるので男性が使う分には丁度良い重さです。買ったばかりなので刃持ちはまだわかりませんが箱出しでの切れ味は普通にあります。但し刃付けが結構いい加減です。先ず角度が左右で異なります。海外の方もレビューで言ってますが大体7:3または6:4くらいです。切っ先に向かうほど差が大きくなります。それが仕様なのか単なるバラつきなのかは分かりませんが研ぎの説明では10-15度でと書いてあるのでバラつきなのだと思います。また刃先が潰れているところが目立ちます。写真では光の反射の関係上一部のみ見えてますが、刃の3-4割がこのような状態です。流石にこの価格帯の包丁でこれはないでしょう…下位版のアークですらこんな事はありまでんでした。刃付け後の取り扱いが雑なのでこの程度の品質なのか、もしくは検品で跳ねられたアウトレット品なのか。まあ公式との価格差を考えてた上でご自身で判断して頂ければ良いかと。それを踏まえたうえで期待せずに買えば良いと思います。研げば良いだけですので。手元に25年程前に購入した未使用のプロフェッショナルS160牛刀がありますが、研ぎがそれ以下とは流石に思いませんでしたよ…11/24追記約一月ほど使用した感想としては、流石日立のZDP189なだけあって刃持ちは良いです。但し、切れ味を気にする人なら2週間に一度5000番程度で軽く研いだ方が良いと思います。気にされない方なら2ヶ月は十分行けるのではないでしょうか。と言うかよくよく見て見ると、この包丁焼き入れ時の歪みが取れてませんでした…流石に予想外の事過ぎて変な笑いがこみ上げてきます。ここまで低レベルなモノしか作れなくなったツヴィリングに寂しさを感じてしまいます。好きな刃物メーカーだったんですけどね。

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味噌漬けは普段食べないので買ってみました。 お肉は厚めで味も染みてて美味しい(*'▽') お弁当のおかずとかにもいいですね!
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