「公平」と「衡平」の違い
「公平」と「衡平」の意味の違い 【公平】平等に扱うこと 【衡平】つり合うこと 「公平」と「衡平」は、どちらもコウヘイと読む同音異義語です。 「公平」は、特定の人・ものを特別扱いすることなく、すべてを同じように平等に...
琉球王朝時代、庶民に愛され育まれてきた自家製の芋の蒸留酒「イムゲー(芋酒)」。
時代の変遷で幻となったお酒を一世紀の時を経て、現代風に「IMUGE」としてアレンジ復活しました。
麹に水と酵母を加え、発酵させる一次仕込みの後、甘藷を加えて発酵させる二次仕込みを経て粉黒糖を加える三次仕込みで造られます。
多良川では宮古島特産の紅芋と多良間島産粉黒糖を使用しました。
202008
20200828