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堺 孝行 AUS10 45層ダマスカス鏡面仕上げ ダマスカス 牛刀包丁 180mm
8256円
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堺 孝行 (さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。【製品仕様】
種類: 牛刀包丁
刃の素材:AUS10 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: 59-60
刃付け: 両刃
刃渡り: 180mm
刃幅: 38mm
刃厚: 1.8mm
柄の素材:合板柄
桂の素材:ステンレス
柄の長さ: 123mm
重さ: 150g
ご使用上の注意
※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。
※食器洗浄機のご利用はお控えください。
堺 孝行 AUS10 45層ダマスカス鏡面仕上げ ダマスカス 牛刀包丁 180mm
Amazonのお客様 1
回りっぱなしで餌を全部水槽にぶちまけて一週間で壊れました。魚の命に係わる大事なものは、信頼出来る商品を買うべきだと、勉強になりました。
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作りもしっかりしており、また安定的な性能を出しています。60cm水槽に使用。冬場もしっかりと保温してくれますね！
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1滴／秒までは安定して計測できます。2滴／秒も気泡の出始めに注意すれば、なんとかいけます。それ以上はディフューザー内の水を排出してしまいカウントできなくなります(泡は出ます)。気泡も細かく、拡散は優秀です。アクリル(？)製なのでぞんざいに扱っても大丈夫ですし、ガラスと違って濡れ性もないので、水切れもいいです。私は1滴/2秒で使ってますが、コンパクトなので、1滴／3秒とか比較的低流量の調節も容易です。溶け込んでいるCo2の量なのですが、1滴／2秒の添加でもかなりphが下がりますのでかなり溶けていると思います。。泡が非常に細かく漂いやすいせいだと思います。慣れるまではCo2の溶かし込みすぎに注意が必要と思います。
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堺 孝行 AUS10 牛刀包丁 和包丁 鏡面仕上げ 180mm 45層 ダマスカス
堺孝行 ダマスカス45層ミラー仕上げ 牛刀180
以前このシリーズの別の包丁をプレゼントして、大変喜ばれたので購入しました。模様が本当に綺麗です。愛用しています。
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