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「かわいい～！」 一番の贈り物 赤ワイン チリ コンチャ イ トロ カッシェロ デル ディアブロ カベルネ ソーヴィニヨン 2019 750ml neko-blog.com neko-blog.com

赤ワイン チリ コンチャ イ トロ カッシェロ デル ディアブロ カベルネ ソーヴィニヨン 2019 750ml

382円

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※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

生産者：コンチャ・イ・トロ社
生産地：チリ/セントラル・ヴァレー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
味わい：辛口
ボディ：フルボディ
タイプ：赤
内容量：750ml

“カッシェロ・デル・ディアブロ”とは、スペイン語で「悪魔の蔵」の意味。
そんな名前をもつこのワインは、コンチャ・イ・トロ社で創立以来120年以上語り継がれている伝説から生まれたワイン。
最もおいしいワインを貯蔵しておく秘密の蔵がありました。そのワインのあまりの美味しさに、密かに盗みをする者が絶えなかったそうです。
そのため創立者のドン・メルチョー 氏が「この蔵には悪魔が棲んでいる」という噂を流し、人々を恐れさせ、その美酒を守りました。
今でもこの蔵にはコンチャ・イ・トロ社の大切なワインが貯蔵されています。

当初から世界品質を目指すという高い理想を実現可能にしたのが、チリの気候と風土。
太平洋近くまで山裾が迫ったアンデス山脈のおかげで、チリのぶどう畑では害虫の恐れが少なく、過去ヨーロッパ全土のぶどうの樹に壊滅的な打撃を与えた害虫フィロキセラの難も受けませんでした。
そして、晴天率の高い地中海型気候。これらはぶどうにとって、ヨーロッパの各国が羨むような理想的な条件でした。
ぶどう栽培に理想的な環境のチリに、コン・チャ・イ・トロが自社で保有する畑面積は、合計すると7,000ヘクタール以上で、現在も拡大し続けています。

高品質ワインを造る条件。それは良質なぶどうと優れた醸造技術。この哲学に基づいてコンチャ・イ・トロ社では、栽培部門と醸造部門が協力して、ぶどうの品種ごとに最適な立地条件の畑を選択し、畑を小さな区画に分け、畑の中にさらに畑をつくる”マッピング”という革新的なシステムを導入して、極めて良質なぶどうを生産しています。しかも、ここでぶどう畑の管理・栽培にあたっているのは計1,000人ものエキスパート・チーム。
こうして収穫された高品質のぶどうを伝統的な製法に従って処理し、優秀なワインメーカーたちが、世界的に定評のあるワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION

「地上最高のカベルネ」(VT2005 Decanter誌)
凝縮した黒い果実につつまれた
洗練された味わいの赤ワイン CONCHA Y TORO
Casillero del Diablo
CABERNET SAUVIGNON コンチャ イ トロ
カッシェロ デル ディアブロ
カベルネ ソーヴィニヨン

コンチャ・イ・トロが世に送り出すプレミアム・チリワイン「カッシェロ・デル・ディアブロ」は、世界130ヶ国以上で販売される最もグローバルに展開されるワインブランドの１つ。
年間で約500万ケースを販売する、まさにチリを代表するワインです。
Tasting Note
カッシェロ・デル・ディアブロの中でも最も名高い一品。
2005年のヴィンテージはDecanter誌において「地上最高のカベルネ」と賞されました。

濃いチェリー色とプラムの香り、ヴァニラの香ばしい後味を持ちます。
洗練された赤ワインで、ペッパーソースの牛肉と相性がよいです。


■Descorchados 2016/89pt（2014）

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前はホットケーキミックスで作ってましたが、味とか加減が面倒で、これなら、卵入れるだけで簡単に作れて、美味しい！黒糖も美味しいけど、やはり、プレーンが私はお気に入り。沢山作り友達にもお裾分けして喜ばれてます。

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ちゃんとロックされません。お腹に力を入れただけでも直ぐに外れてしまいます。手で引っ張っても直ぐに外れてしまいます。品質管理を徹底するべきです。違う素材に作り変えるべきです。介護の事を知らないでただ作って売ったかなのような商品ですね。ちゃんと老人の事を知った上で作り直せばより良い商品ができると思います。

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３月半ば、母親が入院中に看護師さんがこうのような布を使って移動させていたのを思い出して探してみました。画像ではこちらが色も感じも似ているようだったので購入しました。若干ペラペラですが輪さになっており、同利用するのか理解していませんが、多分キャタピラのような動きをするのかな、と思っています。早速使用したところ、悪戦苦闘していたのが嘘のように本人も家族も楽に簡単に移動させられて驚いています。

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生姜の辛みが本格的に感じられて、本物の生姜を食べているみたいです。少量でしっかり味がするので思ったよりたくさん使えそうで、コスパが良さそうです。小さなスプーンが付いていたらさらに良かったなと思います。辛いのが苦手な人はかけ過ぎに注意です！

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父が突然　トイレに立てないくらい足腰が弱ってしまい急遽１２Lの方を購入しました。２１Lに比べて高さが低いのは下駄を履かせて対処できるのですが紙を捨てると水を流してもすんなりと中まで落ち込んでくれません。蓋をスライドさせると噛み込んでしまう感じです。厚みがない分高さが足りないようです。紙は捨てるべきものではないのでしょうか？

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