クラウディー・ベイ ソーヴィニヨン・ブラン マールバラ 2021年 750ml （ニュージーランド 白ワイン）
915円
クラウディー・ベイ ソーヴィニヨン・ブラン マールバラ 2021年 750ml （ニュージーランド 白ワイン）
ニュージーランド産ソーヴィニヨン・ブラン辛口白ワイン愛好家大注目！モエ・ヘネシー・ルイ ヴィトン・グループ所有！ヒュー・ジョンソン氏は「大量生産のソーヴィニヨン（重量感のある見事なストラクチャーの辛口。2010年からは樽熟成ワインも半量以下に抑えて混ぜている）」と三ツ星で注目！ヴーヴ・クリコ社とケープ・メンテル社の技が冴える共同経営！高級ニュージーランド辛口白ワイン！2012VTがパーカーポイント90点、2011VTで91点！インターナショナルワインセラーも2011VTが90点、2012VTで89点！摘みたてバジルやレモンケーキの豊かな風味、素晴らしい濃縮感と爽やかな余韻が人気の秘密！ニュージーランド ソーヴィニヨンブランの地位を高めたクラウディー・ベイを代表する人気辛口白ワインの新ヴィンテージが入荷！
◆CLOUDY BAY Sauvignon Blanc Marlborough 2021
◆ワイン種類：白ワイン ◆テイスト：辛口
◆生産地：ニュージーランド / マールボロ
◆生産年：[2021]年 ◆内容量：750ml
 1985年のワイナリー設立当初からワイン造りを引っぱる、ケヴィン・ジャッド(チーフ・ワインメーカー兼マネージング・ディレクター)は、いまやニュージーランドで最も有名な醸造家です。ロズワーシー農業大学卒業後、サウス・オーストラリア州のシャトー・レイネラ、ニュージーランドのオークランドのセラックス・ワインズで経験を積み、クラウディー・ベイに入りました。彼の造ったソーヴィニヨン・ブランはニュージーランドのワインを世界的に有名にしたと言っても過言ではありません。プロの写真家としても有名で、クラウディー・ベイのワイナリーのイメージ写真はほとんど彼の作品です。1999年にはマールボロの畑を撮影した写真エッセイ集「The Color of Wine」を出版しました。シニア・ワインメーカーのエヴリン・フレーザーは、もともとはビール醸造が専門でした。ライオン・ブルワリーズでは、ニュージーランド初の女性ビール醸造家として知られた存在でしたが、ロズワーシー農業大学でワイン醸造を学んでからワインの道へ進みました。西オーストラリア州のホートンやマールボロのラパウラ・ヴィントナーズを経て、2001年にクラウディー・ベイの醸造チームに加わりました。葡萄栽培家のシオバン・ハーネットは、リンカーン大学とカリフォルニア大学デーヴィス校で葡萄栽培を勉強した後、ウェリントンのヴィクトリア大学でMBAを取得しました。ヴィラ・マリアで5年間栽培を手がけ、2003年6月よりクラウディー・ベイに加わりました。自社畑140ヘクタールの管理と、ワイラウ・ヴァレー全域に点在する栽培業者の畑を監督をしています。  ワイラウヴァレー内のフェアホール、ブランコットというサブリージョンの畑で使用した葡萄を使います。沖積した砂礫を中心とする比較的古い土壌は、全体的に水はけがよく、少し粘土も混ざっています。仕立てはVSP（ヴァーティカル・シュート・ポジショニング。垣根仕立ての一種）方式を採用しています。芽や房の数を減らすなどしてコントロールした収量は1ヘクタールあたり8.5トン。収穫した果実は除梗した後、蓋のないステンレスの発酵タンクに入れて、数日間寝かせ、天然の酵母で自然に発酵が始まるのを待ちます。果皮と一緒に一定期間置いてから、果皮から色素を抽出するためにピジャージュを行います。果汁から分離した後、軽く圧搾したものと合わせ、フレンチオークの樽(半分は新樽)で熟成させ、マロラクティック発酵を行います。熟成させたワインを樽から出して、3月下旬にブレンディングを行います。卵の白身で清澄させてから、7月に瓶詰めします。果実の成熟を見ながら、2週間かけて手摘みで収穫しました。収穫量としては少なかったものの、素晴らしい味わいを持つ果実が最高のコンディションで迎えられました。 ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランの地位を高めた、クラウディー・ベイを代表するワインです。丁寧な葡萄栽培と伝統的なワイン造りと最新技術を組み合わせ、力強いアロマとしっかりした骨格を持ったスタイル。麦藁がかった淡い緑の色合いに力強いアロマ。完熟トマトや摘みたてのバジル、赤スグリ、マンダリン・オレンジ、レモンケーキなどの豊かな風味に、すがすがしい果実味が幾重にも重なり、素晴らしい濃縮感を与えます。青りんごのような爽やかな余韻が長く続きます。 |
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クラウディー・ベイ ソーヴィニヨン・ブラン マールバラ 2021年 750ml （ニュージーランド 白ワイン）
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ソーラーでは動かない為、買わない方が良い商品。
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友達から飲みやすいとおすすめされ飲んだらとても美味しかったので購入しました。春から夏にかけて温かな季節に爽やかでフルーティな口当たりでとても飲みやすいです。
濃厚なブルーチーズに合わせても違和感無く飲めました。
また買いたいです‼️
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お店で時々のむＮＺのワインです。
とにかくいい香りがしておいしい。（甘くはない）
お店では8000円くらいで飲んでいるので、3000円弱で買えるのは有り難い。
記念日やお祝いの席でも充分に使えます。
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クラウディアベイは代表的なNZワインだけあって、ロワールワインのソーヴィニヨンブランとは違う、パッションフルーツやライムの香とミネラルの力強さがあるのですが、程よい酸からの品の良さも感じられます。コスパの良さからセラーに数本はストックしています。和食にも合います。スクリューなので安心で開け易い、万能なワインだと思います。
喜多 淳隆 3
少し大きかった
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あもちゃん 5
使わないときスッキリしまえるところがお気に入りのポイントです。くつしたや、ズボンも吊り下げられるピンチがついていて便利です。
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オイスターバーで飲んだ際に非常に美味しいと感じ、年末年始の家飲み用に購入しました。フルーティーで豊かな香りです。味は、お店で飲んだ時の感動が薄れまあまあといったところ笑
一緒に食べるお料理の重要さを改めて感じました。。
飲みやすい味わいで万人受けすると思います。
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SHRKZSG 5
これまで手押リール式の芝刈り機を使っていました。バロネスのLM4Dからこちらに変更です。芝面積を400㎡にしたため手押し式ではとても疲れるということでエンジン式にしました。結果は大満足です。私の管理の問題もあるのでしょうが3シーズン目を迎えるバロネスの芝刈機ではきれいに刈ることができなかったもっさもさの芝生もゴルフ場のようにきれいに刈ることができました。値段はこちらの方がむしろ安いので音が気にならなく広い面積であれば迷わずエンジン式に変えた方が良いと思います。
これまで手押リール式の芝刈り機を使っていました。バロネスのLM4Dからこちらに変更です。芝面積を400㎡にしたため手押し式ではとても疲れるということでエンジン式にしました。結果は大満足です。私の管理の問題もあるのでしょうが3シーズン目を迎えるバロネスの芝刈機ではきれいに刈ることができなかったもっさもさの芝生もゴルフ場のようにきれいに刈ることができました。値段はこちらの方がむしろ安いので音が気にならなく広い面積であれば迷わずエンジン式に変えた方が良いと思います。
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長瀬信博 5
木製で優しい感じでとてもいいです
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風太郎 4
手軽に手に入る針葉樹なら付属のハンマーで簡単に割れますが、ハンマーが重く2kg以上あるので片手で割っているとだんだん手首が疲れてきますので、最初にハンマーの根元で薪を軽く叩いて差し込み、あとは両手で一気に降り下ろすという感じがいいと思いますが、刃の高さより長い薪だと最後まで割れません。それでも十字になっているので斧よりは短時間に割れます。数回分割っておくと楽かもしれません。
手軽に手に入る針葉樹なら付属のハンマーで簡単に割れますが、ハンマーが重く2kg以上あるので片手で割っているとだんだん手首が疲れてきますので、最初にハンマーの根元で薪を軽く叩いて差し込み、あとは両手で一気に降り下ろすという感じがいいと思いますが、刃の高さより長い薪だと最後まで割れません。それでも十字になっているので斧よりは短時間に割れます。数回分割っておくと楽かもしれません。