くるみは、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB6、葉酸、リノール酸、アルファリノレン酸など様々な栄養素がバランス良く含まれております。
抗酸化作用・・・くるみには豊富な抗酸化物質が含まれております。活性酸素は癌や生活習慣病など様々な病気や症状、老化の要因とされています。この活性酸素を除去する機能が抗酸化作用です。
αリノレン酸・・・脂質の中でもオメガ3脂肪酸(ω3系脂肪酸)であるアルファリノレン酸が多く含まれているのが特徴です。血液をサラサラにするという効果はこの脂質が大きな役割を果たしています。
くるみの一般的な効能・・・老化予防、美髪促進、美肌促進、便秘予防・解消、
疲労回復促進、滋養強壮、ダイエット、糖尿病の改善。
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