◆ 配送方法 : 年間通して常温発送
◆ 原材料 : 米 ・ 米麹
◆ 原材料 : 五百万石
◆ 酵母 : 非公開
◆ 精米歩合 : 58%
◆ 日本酒度 : +8.5
◆ 酸度 : 1.4
◆ アルコール度 : 17〜18%
◆ 備考 : 要冷蔵
蔵の目の前にある田んぼで自社栽培した 『五百万石』 を使用し、丁寧に58%まで磨いて醸した特別純米酒の中取り部分を無濾過生原酒のまま瓶詰めしています。ほのかな吟醸香とふくよかな旨味、力強さを持たせながらも柔らかな口あたりを引き出しています。淡麗ではないボリューミーな辛口仕様です。冷酒〜ぬる燗あたりでお楽しみください!!
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「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。