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奄美では、「カシャモチ」と呼ばれ、旧暦の3月3日の節句(今の4月中旬ぐらい)によく食べられます。関東で言うよもぎ餅「ヨモギ餅」とは異なり、飴が入っておらず、クマタケラン、サネン、ゲットウ、などの葉にくるまれています。現在は物産所やスーパーでよく購入できるようになりましたが、販売開始にすぐに売り切れになる程の大人気の商品です。
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「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。