赤レンズ豆はレンズ豆の種皮をむいたものです。レンズ豆と同様に水で戻す必要がなく、肉や野菜と一緒に煮ることができる非常に便利な豆です。種皮がないので食べやすく、見た目もきれいなので、煮込み料理はもちろん、色の鮮やかさを活かしてサラダにトッピングしてもいいでしょう。
店長の一言:レンズ豆のスープは旧約聖書にも登場するほど歴史の古い豆です。
●賞味期限:残り10ヶ月以上
●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。