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高級包丁 鯵切片刃 3.5寸 青紙2号 黒打 焼栗柄 高品質 日本製 切れ味抜群

900円

高級包丁 鯵切片刃 3.5寸 青紙2号 黒打 焼栗柄 高品質 日本製 切れ味抜群

サイズ
全長：224mm
刃渡り：107mm
刃幅：38mm
峰幅：2.8mm
重さ：84g

鯵切り包丁は、小魚専用の出刃包丁です。鯵や小鯛、カワハギ、キス等の小魚類を捌くのに適した包丁です。
片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。
ご家庭でも1つあると大変便利にご愛用頂けます。

黒打ち仕上げなので、焼き入れでできた黒い酸化膜の無骨さに趣があり、また磨き仕上げに比べて錆びにくいです。
裏面に「青2」の刻印あります。

柄は古くから鉄道の枕木として使用されてきた栗材を使用しています。
焼けば腐食に強くなる為、その特徴を活かして作った焼栗柄は耐久性に優れ、非常に軽いのが特徴です。

大変鋭く硬い刃は、耐摩耗性が非常に優れているため、一度研いだら高い切れ味が長期間持続します。

※刃先部分の鋼は錆びますので、使用後は洗い、布巾で拭くなどして乾燥した状態で保管してください。
※峰まで鋼が入っているので、研いで小さくなっても使えます。
※サイズ、重さは実測ですが多少の誤差はおゆるしください。
※新品の同じ包丁を出品していますが、手造り鍛造のためそれぞれ個体差があり、黒打ちの模様や柄の木目など写真と異なります。
※箱は変わることがあります。










青紙1号、青紙2号とは、不純物を低減した純度の高い炭素鋼である白紙にクロムとタングステンを添加して靭性（粘り強さ）や耐摩耗性を強化した、日本鋼の中でも最高峰ともいえる高級刃物鋼です。

大変鋭く硬い刃は、耐摩耗性が非常に優れているため、一度研いだら高い切れ味が長期間持続します。

その青紙1号の炭素やクロム、タングステン含有量を改良し、特殊溶解により作り上げた高炭素合金鋼が青紙スーパー鋼です。

モリブデンを配合することで粘りを出し、バナジウムを配合することでさらに耐摩擦力に優れていて硬く屈折の少ない鋼材を実現しています。

あまり硬すぎると砥げないのではと思われるかもしれませんが、ステンレスに比べ炭素鋼の包丁は砥石ののりが良く研ぎやすいです。

価格は通常、青紙スーパー、青紙1号、青紙2号、白紙1号、白紙2号、白紙、3号、黄紙2号、黄紙3号の順に安くなります。

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cyan 4
麻婆豆腐に入れる香味油を探していたらこの商品を見つけました。粉状の山椒を使ってましたが、結構いれたつもりでも味がはっきりしませんでしたが、この油をいれたら、わかるようになりました。私的には満足です。そんなに使うものではないと思うので、量はもう少し少なくてもよいかな???という感じです。（個人でつかうには）

Namunamu 5
洗面所と洗濯排水の所に使用してます。両方とも水が溜まるところなので臭いが気になり、これを使ってました。見られない場所なので正直綺麗になってるのかわからないですが、定期的に使用して臭いは押さえられています。注ぐだけなので手軽です。

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らみちゃん 1
忘れた頃に、中国から届きました。何度も挑戦しましたが、ソフトコンタクトレンズがハズレることはありませんでした。

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そのままでも使えますが、バリをとって丁寧に刃をつけ直せば全く別物に生まれ変わります。アジとマイワシしかさばいてませんが、１５～４０センチ位の魚やイカに使いやすいのでは。少々さびますが、刃の持ちはいいです。永く使い込んでいきたいと思います。
●リューギ Ryugi　グライドハンガー
家の台所が狭いので大量に釣ったキスやアジのどを捌くのに小さめの出刃が欲しいと思ってたので丁度いいのに出会えました。 切れ味も想像よりは良かったです。
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Amazon Customer 5
昔から中敷きは特に買ったりしないほうだったのですが、最近買った靴がにおいだしたので購入しました。消臭力は抜群でこれを買ってから明らかにニオイが減りました。消臭スプレーなども併用すればさらにニオイを抑えられると思います。また、サイズ別の切り取り線があるので調整がやりやすいのが良かったです。厚みはそれほどないのでクッション性はそこまでないかもしれません。正直、中敷きを使うだけでここまで変わると思ってなかったので驚きました。とても良い商品だと思います。また、新しい靴を買った時には購入したいです。

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えいちゃん 4
詰まりには効果がないとわかりつつトイレに使ってみました。(時々流れ残りがあったので、、)立て続けに2回使用したところ、気のせいか流れが良くなったような気がします。これからは定期的に使用してみようと思っています。

届いた商品を握ってみると軽くて握り易かったです。 近くにあった紙で試しに切ってみると、当たり前ですがまあ切れます。 なので肝心なアジを調達すべく釣りに行ってきます。 現段階では期待を込めて星５ですが、捌きの時の切れ味次第では修正するかも…。
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マママン 4
(左)セブンやわらか/ふつう(中)ヤマシン(右)ハイドロチタン/ふつう☆紐が一番細く、何度か洗って使用する事を考えると若干伸びるのでは?と、心配にはなりますが↓たまに<やや小さめ>も使用する自分は[手芸店で買ったアジャスター使用]で好みのキツさに調整しています?機能や適度な別物感?を考えると問題無し?(*'▽｀*)ゞ☆メーカーロゴ/プリント部分についてですが↓(右マスク)の青い部分は、土砂降りの大雨で濡れてしまった時<妙～なシミ>が出来てしまいました。※試しに洗ったら、簡単に全ての文字やロゴが消えました。ヤマシンマスクについては、何かコーティングされているのか？今のところ(中性洗剤使用/3回手洗い)落ちた感じはないです?( =＾ω＾)ゞ手作りマスクの<フィルター>で、大変な時期にお世話になりましたので、他と比べて少し価格は気になりますがw好奇心/感謝/応援の気持ちで買ってみました?何回洗ったら毛羽立つか？プリントが剥がれるか？楽しみです?( *'艸｀)◎追記↓◎10回洗ってみたけど、使えるみたい?プリントも…取れてないよ～?((( ；?Д?)))6回過ぎた位から、見た目気づかない程度?内側が若干毛羽立ち？なのか？口元がたまに<くすぐったい感じ>になった。→毛玉取りで撫でたらなくなった?くたびれてきても<冬季の寝る時/保湿用>に使えそうだし…捨てるタイミング…迷いそうw(￣?￣*)ゞ●追追記↓●髭の濃い人→自分の半分位の回数で毛羽立った様子。※付け外し回数?洗い方?個人差アリ値段→自分が購入した8末？９月頭、一袋850円程度から…9/9現在、何かの間違え？ちょっと…アホみたいな値段では？( ;'?ω?`)　せっかくの良いマスクなのに…☆減らしたくなるわ(￣Д￣ )★9/23<洗ったマスク画像>追加しました★※お恥ずかしい画像ですが、参考/お役にたてれば幸いです?(*'▽｀*)ゞ<左>20回→カナリ毛羽立ちリタイヤ<中>10回→文字の端が少し消えてきました<右>未使用袋の後ろ、説明通りに洗濯しました?[つけおき]や[ネットに入れて洗濯機]は短命になりましたw(^^ゞ

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