【お気に入り】エーレマ 2020 シッドゥーラ 750ｍｌ赤よりどり6本から送料無料 neko-blog.com

エーレマ 2020 シッドゥーラ 750ｍｌ赤よりどり6本から送料無料

シッドゥーラエーレマ 2020年【容量】750ml 赤よりどり6本から送料無料【品種】カンノナウ【産地】イタリアサルデーニャガッルーラ【輸入元】日欧商事株式会社【味】辛口【発送温度】常温【同梱について】［ワイン］［常温食品］と同梱が可能

【ワイナリー名】シッドゥーラ
【商品情報】シッドゥーラエーレマ 2020年【容量】750ml 赤よりどり6本から送料無料【品種】カンノナウ【産地】イタリアサルデーニャガッルーラ【輸入元】日欧商事株式会社【味】辛口【発送温度】常温【同梱について】[ワイン][常温食品]と同梱が可能
【内容量】750ml
【タイプ】赤
【産地】イタリア・サルデーニャ・ガッルーライゾラデイヌラーギIGT
【輸入元】日欧商事株式会社
【品種】カンノナウ

【味わい】

【同梱について】[ワイン][常温食品]と同梱が可能【備考】

日欧商事 / シッドゥーラ /

柔らかいタンニンと溢れる果実味！
最後の3週間だけバリックに通すシッドゥーラのエントリー赤！
飲み心地の良さが光る土着品種カンノナウ100％「エーレマ」

エーレマシッドゥーラ
E'Rema Siddura

商品情報

サルデーニャ島ガッルーラ地区の風光明媚な景観の中に位置するワイナリー「シッドゥーラ」がこの土地の土着品種カンノナウ100％で造る、柔らかいタンニンと溢れる果実味が魅力のエレガントな赤ワインです。前2019ヴィンテージは『ルカマローニ』で91点を獲得しています！

繊細でエレガントでありながら力強さも持ち合わせるワイン
ワイルドベリーやチェリー、グリーンのノートを伴う繊細な香り。エレガントでフレッシュな果実味溢れる味わい。タンニンは柔らかく、非常に飲み心地のよいワインです。パスタ、魚介のスープ、ラムの煮込み、中程度熟成のペコリーノチーズとよく合います。

2022年7月に、輸出マネージャーのマルコ氏にお話を聞きました！
「カンノナウはサルデーニャで重要な品種です。ガッルーラ地区でカンノナウの赤ワインを造っていることに誇りに思います。私たちのエントリー赤ワインであるエーレマは、発酵から熟成まで全てステンレスで行っていますが、最後の3週間だけバリックに通して造っています。

サルデーニャのビーチに来ていただけたらわかると思いますが、このワインは、ビーチに行くまでの松林を通り抜ける時に感じる地中海的な香りがするんです。ワイナリーの周りを自転車で走っている時に感じるんです（笑）。スペーラの次に売れているワインで、約4万本生産しています」

2022年7月にエーレマ2020ヴィンテージを試飲しました。ルビー色。赤系果実、花、スパイシーが漂う心地よい香り。砂糖漬け果実の甘やかさも感じます。口当たりはフレッシュでタンニンは細やか。飲み心地が良く、華やかでスパイシーな余韻が持続します。

マロラクティック発酵
ブドウは9月後半から10月にかけて手摘みをし、除梗後、ブドウはソフトプレスされ、一番搾りのモストと10-15日マセレーション(果皮や種をワインに漬け込む)させます。ステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵(リンゴ酸を乳酸に変化させる発酵)が行われます。熟成は翌年の3月まで行われ、その後最低1ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。

「エーレマ」の名前の由来
「エーレマ」とはエトルリア語(エトルリア:紀元前8世紀から紀元前1世紀ごろにイタリア半島中部にあった都市国家)で「小さな植物」という意味です。また、「エレミータ」（隠者）という言葉にも由来しています。それは、俗世界から離れて生活をする隠者が、土の中から自由を求めるように伸びていく、ブドウの蔓(つる)と似ているところがあるからだそうです。「エーレマ」は、フレッシュでワイルドベリーやチェリーの果実味溢れる味わいが特徴で、タンニンは柔らかく非常に飲み心地のよいワインです。

【受賞暦】ルカマローニで91点(2019)

生産者情報

シッドゥーラ Siddura

サルデーニャ州北東部ガッルーラの中心地、ルオーゴサントに位置するワイナリー。サルデーニャ唯一のDOCG、ヴェルメンティーノディガッルーラの生産地域です。息をのむほどの風光明媚な景観の中に佇む見捨てられた古いブドウ畑を発見したとき、ドイツ人実業家ナタンゴッテスディナーの新しい挑戦と、イタリア人実業家マッシモルッジェーロの一度諦めかけた夢の実現への道のりが始まりました。シッドゥーラは、二人のサルデーニャに対する愛と、この島の純正さ、シンプルさ、そして伝統への賛辞を反映するものとなりました。総面積220ヘクタールのエステートには、32ヘクタールのブドウ畑を有し、9種類のワインで年間25万本を生産しています。シッドゥーラワイナリーは、素晴らしい海辺からほんの約20kmしか離れていない、標高約300mの大自然の中にあります。ブドウ栽培のための土壌、自然環境、天候の完璧なコンビネーションがこのエステートには存在します。比較的標高の高いシッドゥーラ農園では、1940年代からヴェルメンティーノが栽培されていましたが、テロワールの真価が引き出されることはありませんでした。そこで、「この地の優れたテロワールを反映した高品質ワインを造る」という明確な意思と共に、シッドゥーラワイナリーは2008年に創設されました。

シッドゥーラ上空からの景観

優れたテロワール
シッドゥーラの畑は、細かくなった花崗岩に砂と粘土が混ざる典型的なガッルーラの土壌で形成されており、ミネラル豊富なワインが生まれます。森を切り拓いて植樹したブドウ畑は標高300ｍ。海と山の恩恵を受け、非常に風通しがよく、最高の日照が得られる穏やかな斜面。そして、昼夜の温度差が激しい優れたテロワールです。

若者を信頼、成長させるのがオーナーの方針
オーナーのマッシモルッジェーロは、小さい頃から自分のワイナリーを持つことが夢でした。建設会社のキャリアを経て、今、マッシモの夢は実現しました。各方面の若きプロフェッショナルたちで結成されたチームシッドゥーラ。サルデーニャ人であるマッシモのもと、約20名が働いています。醸造責任者には、ディーノディーニ、そして、栽培責任者にはルカヴィタレッティというトスカーナ出身の若き責任者を配しています。外部コンサルタントを雇わず、若者を信頼、成長させるのがオーナーの方針です。

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株式会社トスカニー東京オフィス
店長：吉田亜樹子
TEL：03-6435-1750 FAX：03-6435-1760
E-mail：info@tuscany.co.jp

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