最適な価格 2022新物生に次ぐ鮮度船上凍結生ズワイガニ特太５L 業務用5k 約12-14肩前後 neko-blog.com

2022新物生に次ぐ鮮度！船上凍結生ズワイガニ（特太５L）業務用5k(約12-14肩前後)

原材料名ずわいがに（ロシア産：オピリオ種）、酸化防止剤（亜硫酸Na)
原料産地ロシア
加工地ロシア
漁獲後、船上で凍結させております。
内容量５ｋｇ（約12-14肩前後ですがばらつきあり）
賞味期限 -18℃以下で保存して下さい。
お届け後、冷凍賞味期限：半年以上あるものを出荷
加熱調理の必要性：加熱してお召し上がり下さい

ご購入前に必ずお読みください

※ 北海道、沖縄、への送付は別途（送料1000円）が必要です。

目利きが本当にオススメしたい蟹は
これだ！！

ズワイガニの中でも特大サイズの生ズワイガニです。
約10肩前後入りで合計５ｋｇの大ボリュームです。
10人〜12人でも十分ご満足いただけるボリュームです。

業務用の箱入りで、品質・価格ともに納得の一品です。

ワンフローズンでお届け致します。
鮮度重視の「船凍品」です。つまり、水揚げ原料を厳選し、
船で急速冷凍し、一次加工された状態でお届け致します。
産地で加工されてから、解凍を一切せず、ワンフローズンで
お届けできるから、おいしさが違います
（外装箱は産地原料箱となります）

カニの加工会社は、この原料箱を仕入れて、さらに加工を行い、
化粧箱などにセットします。その都度、解凍・冷凍を繰り返す
ことで、カニの品質や旨みが落ちてきます。
こちらの商品は、原料箱のままお届け致しますので、
みずみずしさや美味しさが違います。

鮮度がいいです。当店スタッフは生でパクパク食べてました（基本は過熱用ですが）。
生ですので、お鍋にも、焼きガニ、バター焼き、カニ飯・・・
おいしさの幅が広がります。

十分に味わって頂ける、目利きのプロの自慢の一品です。

特に、この蟹のお勧めポイントは、
生食でも食べれる鮮度である事！一応、加熱用にしておりますが,それゆえに、鍋で茹でて食べる場合は私は本当にサッと茹でるだけで食べます。
表面だけ火が通り、中は半生な状態で茹で上げるのが最も蟹の甘味を味わえる食べ方です。焼くにしても、茹でるにしても、加熱は出来るだけ少なめに！がお勧めです。

蟹はもちろん、生の獲れ獲れの生きてる状態が一番鮮度が良いのですが、活き蟹は相場の変動、漁模様による入荷の不安定さ、などの理由で通販では販売しにくいです。

なので、多くのショップが冷凍カニを中心に販売していますが、その冷凍カニの中で最も鮮度的に良く、食べて美味しいと思う冷凍カニが、コレです。

★業務用の原料箱ですので、外装箱は汚れやへこみがございます。決して綺麗ではありませんので、あらかじめご了承下さい）。

かに本来の旨みを十分楽しめる商品です。

◆冷凍生蟹の解凍方法について◆

■冷蔵庫解凍

常温である程度解凍し、肩が外れるようになれば、食べる分だけ冷蔵庫でゆっくりと解凍します（すぐに食べない分は冷凍庫保存）。解凍状態は、こまめに見ながら、７〜８割解凍程度で調理してお召し上がり下さい。

■常温解凍

ふたを開けて、解凍状態はこまめに様子を身ながらお願いします。
７〜８割解凍程度で調理してお召し上がり下さい。
解凍の際に、水気が出ることがありますので、ご注意して下さい。

■お急ぎの場合は流水解凍も可能です。
（ご注意）

＊かには、解凍時間が長くなると、間接部分から黒く変色しておきます。これはカ二独特の黒変現象で、カ二の体液成分が空気に触れることで起こります。食べても問題はございませんが、見た目が悪くなってしましますので、解凍の際は、こまめに様子を見ながら７〜８割解凍をお勧めしております。

＊包丁を使用の際は、指などを切らないようにご注意下さい。
また、カ二のつめ先のとがった部分にもご注意下さい。

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この道のプロが目利きした美味しいものだけ皆様に！！季節や天候によっても違う市場の水揚げの中で皆様に自信を持ってオススメできるものだけ紹介しています(^-^;)売り切れの場合はご了承下さいませ。
ヤマト運輸でお届けします。
●お届け時間帯は、下記よりお選びください。
地域によりましては、ご指定の時間帯にお届けできない場合があります。
※郡部（町村地域）は、時間帯指定はできません。
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☆いかなご釘煮は通常便での発送で送料無料です！
*但し【冷凍、冷蔵品と同梱の場合はクール便での配送】
となりますのでクール便送料がかかります。
ただし、商品代金合計が10,000円以上の場合は無料となります。

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