甜面醤 130g ユウキ食品
85円
甜面醤 130g ユウキ食品
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まろやかな甘みの中華甘味噌（甜麺醤・てんめんじゃん）です。化学調味料・保存料無添加※商品の発送時点で、賞味期限まで残り240日以上の商品をお届けします。
光沢のあるまろやかな味の中華甘みそです。やっぱり、回鍋肉（ホイコウロウ）や麻婆豆腐には甜面醤が欠かせません。八丁味噌にも似た独特の風味と味は、料理にコクを出し、深みを与えます。醤爆鶏丁（鶏肉のカシューナッツ炒め）・担々麺の肉味噌・炸醤麺（ジャージャーメン）などにお使いください。
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商品仕様/スペック
| 栄養成分表示 |
100gあたり：エネルギー264kcal/たんぱく質：8.8g/脂質：8.4g/炭水化物：38.2g/食塩相当量：5.5g |
原材料 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください |
味噌（国内製造）、砂糖、植物油脂、醤油、（一部に小麦・ごま・大豆を含む） |
| 種類 |
甜面醤（調味料） |
特徴 |
回鍋肉、ジャージャー麺には欠かせない中華甘みそ「甜面醤」 |
| 表示すべきアレルギー項目 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください |
小麦、大豆、ごま |
内容量 |
130g 、130g |
| サイズ |
50×50×95mm |
原産地 |
日本 |
| 賞味期限 |
製造日より 720日
※商品の発送時点で、賞味期限まで残り240日以上の商品をお届けします。 |
熱量 |
100gあたり/264kcal |
| ブランド |
YOUKI（ユウキ） |
メーカー名 |
ユウキ食品 |
| JANコード |
4903024010061 |
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| 備考 |
ご注意【免責】
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麻婆豆腐を作りたくてはじめてのテイメンジャンを購入。
無添加という事ですがお値段もお手頃で味もとても美味しいです！！豆板醤よりもこちらの方が色々使えてレシピの幅が広がりそうです。
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大好きな陳建一さんのレシピの麻婆豆腐を作るのに甜麺醤が欠かせません。甘みがありコクが出ます。中華の調味料は他にも色々なメーカーがありますが、ユウキのものはどれも原材料がシンプルで無添加のものが多く、味も間違いないので一番好きです。
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麻婆豆腐や回鍋肉はもちろん、もつ煮込みにも入れたりします。
味に深みが出て美味しくなります。
甜麺醤自体に甘みがあるので、みりんや砂糖は控えめにします。
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カラーボックスを机にするため、天板?として購入しました。木の板は高いものが多かったので、この商品は安いと思って即購入しました。塗装面は水に濡れると色が落ちてしまうため、そのまま使用することはあまりおすすめしません。ウレタンニスを別で購入し、ヤスリをかけ、自分で塗って使用しております。ニス代含めても、木の板としては、他のメーカーの商品よりも安いかと思います。
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近くのスーパーで他のメーカーの小瓶のものを買っていましたがすぐ無くなるので少し大きめの本製品にしました。味は穏やかでいいと思います。これより大きいと当方では使い切るまでに時間がかかりすぎます。
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