DEEP BLUE 5 もともと大小のスキレットを常用していましたが、新型コロナの影響で放出されたTボーンステーキ500g(一片が23cmという巨大な塊)を手に入れることが出来たのですが、あいにく収まるサイズでは無かったので、本製品の購入を決意。大きさの割に軽く、その割には焼いたモノが冷めにくいので例えば焼きそばを焼いてそのまま食卓に出して、食べ終わるまでまだ暖かいのは、とても有り難いです。ステーキと付け合わせの野菜を載せても最高でした。また、蒸し焼きのような料理でも、家にあった24cm?26cm前後OKのアルミ製フライパンフタがピッタリでした。注意点としては、最初のシーズニングです。箱にもやり方は書いてあるのですが、黒い塗装(無害のようです)がなかなか取れなかったので苦労しました。シーズニングをして、スポンジでこすると真っ黒になって、またシーズニングをすると言った具合で、1時間ほど戦いました。あと、底面ですが、フラットではありますが、一般的なフライパンのようにつるつるでは無くて、ざらざらですので、フライパン返しでこするとガリガリっと凄まじい音がします。これも、鋳鉄の良さだと思っています。総合的には、買って良かった商品です。
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