例年通り、上槽直後はなかなか斜に構えて尖った印象でしたが、
氷温熟成を経て、とげとげしさが丸みのある旨味に成長してまいりました。
まだ若々しさも残っており。ずばりお勧めです!
原料米:岡山県産雄町100%
精米歩合:70%
アルコール分:17〜18度
日本酒度:+2前後
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例年通り、上槽直後はなかなか斜に構えて尖った印象でしたが、氷温熟成を経て、とげとげしさが丸みのある旨味に成長してまいりました。まだ若々しさも残っており。ずばりお勧めです!
大倉 山廃特別純米 雄町70% 直汲み
例年通り、上槽直後はなかなか斜に構えて尖った印象でしたが、
氷温熟成を経て、とげとげしさが丸みのある旨味に成長してまいりました。
まだ若々しさも残っており。ずばりお勧めです!
原料米:岡山県産雄町100%
精米歩合:70%
アルコール分:17〜18度
日本酒度:+2前後