ふるさと納税 へらがに燻製８尾 北海道古平町
■ 容量
75g〜99g×２尾
100g〜199g×６尾
※ボイル時に脚が外れる場合がある為、数本脚がないカニもありますがご了承願います。
■ 配送について
ご入金後から7週間以内の発送予定となっております。
※着日指定は不可！！※
タイプ：【冷凍】
提供元】清水商店(http://www.tarako.com/)0135-42-2322
提供元】清水商店
(http://www.tarako.com/)
0135-42-2322
古平町で水揚げされた高鮮度の『へらがに』を燻製にしました。
解凍して甲羅をはずし、殻から身を取りそのままいただけます。
『へらがに燻製』は、前浜で漁獲され活の状態で当店へ運ばれた鮮度抜群の原料を使用しています。
もちろん添加物は茹で上げる時の塩だけです。
【へらがにとは？】
正式名称『平爪ガニ』といい日本各地で漁獲されるのですが、大量に獲れるカニではないので、
流通量が少なく、ほとんどが地元で消費されているケースが多いカニです。
地元では、茹で上げて食べるのが一般的です。
【へらがにの燻製ってどんな味？】
どのような味がするのか気になると思います。
カニ自体の旨味が強いので茹でたカニに燻製の風味がほのかに香っている味となっています。
燻製にすることにより水分が減り、カニみそ・カニの身ともにとてもまろやかな仕上がりになっています。
サイズは、あまり大きなカニではないので、爪以外の脚の部分には、ほとんど身がありませんが、
肩肉(ダキ)、甲羅の中のミソ、メスの場合は内子があり、その味は毛ガニに負けず劣らずとても美味しいカニです。
●安心安全な【北海道HACCP認定工場】での製造商品です。
●造りたての味を冷凍にてお届けいたします。
※画像はイメージです。
※漁模様により発送までに時間がかかる場合もあります。
【保存・解凍方法】
要冷凍−18℃以下)。
※「へらがに燻製」が届きましたら、真空状態を確認してください。
（出荷時に真空状態を確認していますが、カニは突起が鋭く輸送時に真空切れが起こる場合があります。）
真空切れしていた場合は、袋から取り出し空気に触れないよう、ラップでぐるぐる巻きにして、袋等に入れ冷凍保存してください。
解凍は冷蔵庫内でお願いします。半日程度で解凍できます。
※解凍後は、なるべくお早めにお召し上がりください。
【北海道HACCP認定工場とは】
食品の安全を確保していくためには、食品営業者が自主的な衛生管理に努め、消費者の皆さんにより安全性の高い食品を提供していくことが重要で、不可欠なものとなっています。
北海道では、食品関係営業者等（下記の対象施設に係る営業者等をいいます。）の自主衛生管理を一層推進し、道産食品の安全性確保と信頼性向上を図るため、「北海道HACCP自主衛生管理認証制度」を創設しました。
この制度は、食品関係営業者等の皆さんが自ら行う食品の衛生管理方法について、北海道が独自に基準を設定し、その基準を満たしている場合、申請により認証するものです。
認証に際して行われる衛生管理方法の実地調査は、北海道に登録された民間の衛生コンサルタント会社（「登録評価機関」といいます。）が行い、審査は、認証審査会（事務局： （公社）北海道食品衛生協会、平成１９年８月１６日北海道選定）が行います。
【旨い商品をご提供】
地元ふるびらの水産加工場の製品を中心に販売しています。
ふるさと納税 へらがに燻製８尾 北海道古平町
