原材料・・・米(国産)・米麹(国産米)
原料米・・・愛媛県産松山三井100%
精米歩合・・55%
日本酒度・・-1.0
酸度・・・・2.0
容量・・・・1800ml
度数・・・・15度
小槽でゆっくり手で搾られた贅沢なお酒
愛媛県産の松山三井をじっくり低温発酵させ、手締めの小槽(こぶね)でゆっくりと時間をかけて搾った純米吟醸です。立ち香も高く、口にふくんだ時の口一杯に広がる吟醸香、そして透明感のある余韻が特徴のお酒です。空気も澄み、海・山・川を明るく照らす月夜をイメージしたラベル。食中にも冴えわたるお酒になっております。
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