40度/700ミリ
蒸留したスピリッツの蒸気(ヴェーパー)は、厳選された8種類のボタニカルが別々に収められた銅製のバスケットをゆっくりと通過し、ボタニカルの良い部分だけを吸収してゆきます。ヴェーパー・インフュージョンと呼ばれるこのプロセスは、ボンベイ・ジン独自のもので、ボタニカルをスピリッツと共にボイルする通常のジンの製造方法とは全く異なるものです。ボンベイ・ジンの繊細でふくよかな味わいはこうして生まれます。
【BOMBAY GIN】
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