北海道 道東に水揚げされた脂の乗ったさんまを糠と塩で漬け込み（本漬け）仕上げました。
「ラン（蘭）」はラン科（Orchidaceae）植物の総称です。 ラン科ではない植物にも、「～ラン」と名付けられいる植物もよく見られます。 ちょっと紛らわしいですね。 ラン科の植物ではないけど、ランの名前がついてる植物 …
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