日本の食の逸品を決める日本百撰の一つに選定されました。
長野県国産100%。最高の味噌を目指し原料、製法すべてにこだわったのが信州手造り米こうじみそ「雪娘」の生い立ちです。
麹にする寸前に精米した長野県産1等新米のみの手造り糀をたっぷり十割使用、厳選した長野県産大豆を用い天然熟成させたこだわりの麹味噌です。
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当商品には特別箱がついているものではございません。
味噌の種類:手造り味噌 白みそ 赤みそ
容器:各袋
容量:各900g
原材料:麹割合10割/国産大豆:ナカセンナリ/国産米:こしひかり/国産天然塩/国産酒精
生産者:有限会社喜多屋醸造店 キタヤ味噌
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