堺 孝行 VG10 33層 ダマスカス 牛刀包丁 180mm マホガニー柄
10281円
堺 孝行 VG10 33層 ダマスカス 牛刀包丁 180mm マホガニー柄
堺 孝行 (さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。
【製品仕様】
種類: 牛刀包丁
刃の素材:VG10 33層 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: 60-62
刃付け: 両刃
刃渡り: 180mm
刃幅: 42mm
刃厚: 1.8mm
柄の素材:マホガニー柄
桂の素材:ステンレス
柄の長さ: 122mm
重さ: 165g
ご使用上の注意
※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。
※食器洗浄機のご利用はお控えください。
堺 孝行 VG10 33層 ダマスカス 牛刀包丁 180mm マホガニー柄
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長所?とにかく大容量?中に間仕切り少なく大きい物も楽に入る?深さがあり長い物の収納も苦にならない?肩掛け部分の幅広設計、片方だけで使っても痛くない?頂点に有る持ち手部分が頑丈で良い?防水で中まで浸水しない短所?ファスナーが２日目で壊れて取れた?ファスナーの開始地点がかなり下過ぎて使いにくすぎる?一度ファスナー開けると高確率で最大まで開いてしまう（緩い）?ファスナー部分に硬い生地で屋根みたいになってるので探しにくく摘みにくい?肩掛けの素材がツルツル滑りすぎて片方だけで使うと超ずり落ちてくる?防水仕様が中の生地であって、外側は濡れると変色するタイプの素材で乾かす必要がある?外側は傷つかないけど、中の防水素材は荷物のスレでかなり傷ついている感想ファスナー２個の故障さえなければもっと使いやすかったかもだけど、使い始めからかなり早い段階でこうなったのは運ではないと思う。（かみ合わせがズレる事も多い）右肩だけで持つことが多いので、ずり落ち防止にシリコーンを湿布したのだけどツルツル素材なので７日持たず剥がれ落ちた。工夫して使うのも結構大変。?追記?メインファスナー２つとも壊れてゴミになりました。購入から２ヶ月未満です。
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堺 孝行 VG10 33層 ダマスカス 切付三徳包丁 160mm マホガニー柄 :07399:清助刃物 - 通販 - Yahoo!ショッピング
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誕生日にダマスカス包丁が欲しいという息子に購入。ちょうど誕生日に届いてとても喜んでいました。
刃の部分の模様がとても美しく、柄の部分のマホガニーも色味もきれいで握りやすいです。
調理する時間がなくまだ本領発揮はできていませんが、試しに野菜を切ってみたところ、切れ味にも満足していました。
良いものをありがとうございました。
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素晴らしい切れ味です。
関○六の3000円位の包丁と切り比べてもお互い新品でしたが
素人でも違いがわかる切れ味です。
今まで安い物をダメになったら買い換える事をしてきましたが、コロナもあり家で料理をする日が明らかに増えて料理にこだわる感じになったので包丁もいい物が欲しくなり思いきって買ってみました。
耐久度はまだわかりませんが料理人も使っているのだから悪くはないはず。研ぐ必要はあると思いますが長く使えそうです。
ただ今まで使っていたステンレスの包丁と比べるとやや重いですかね。家庭料理ではそこまで長時間ではないので腕が疲れる事はないです。
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ロビン刈払い機NB351（テーパー軸、円錐形状）に問題なく取付できました。試運転で動作確認できましたが、実作業してないので耐久性はわかりません。
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マットの穴が小さい。
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迅速かつ丁寧な対応ありがとうこまざいました。
抜群な切れ味な美しいＶ金ダマスカス包丁でした！
ぜひまた利用したいショップですU^ｪ^U
清助 VG10 33層 ダマスカス 三徳包丁 和包丁 180mm マホガニー柄 – 清助刃物