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ウイスキー カリラ 12年 43度 正規 箱付 700ml シングルモルト 洋酒

1584円

ウイスキー カリラ 12年 43度 正規 箱付 700ml シングルモルト 洋酒



※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

生産者:カリラ・ディスティラリー社
生産地:イギリス/スコットランド
内容量:700ml


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ナムバン湖の真水を仕込み水としてふんだんに使えることから、カリラ蒸溜所は1846年にヘクター・ヘンダーソンにより創業されました、以来所有者が次々と変わり、現在はジョニーウォーカーが有名なディアジオ社が所有。

蒸留所はアイラ海峡に面した海岸にあり、対岸にはジュラ島のパップス山がそびえています。1974年に建て替えが行われたものの、カリラ独自の品質を保つため、オリジナルの設計図に忠実に建物と6つのスチルを再現しています。
ナムバン湖の水は現在でも使われ、伝統的なモルトウイスキーの製法は、今も維持されています。

原料には、ポートエレンでモルティングされた大麦を使用し、ナムバン湖のピーティーな水を使ったお湯に浸けこみます。
浸水した麦芽は、木製のウォッシュバックで発酵を行い、3基のストレートヘッド型ウォッシュスチル、3基のスピリッツスチルで蒸溜を行います。
ピート香の強い独特の特徴ある風味が、樽熟成することにより、ピート香は軽くなりフルーティでシトラスな味わいとなる。
潮の流れが激しいアイラ海峡は、ロブスターやカニなどの良い漁場となっていることも関わってか、カリラと魚介類との相性は抜群です。
ITEM INFORMATION

スモーキー・フレーバーが強い
個性的なアイラモルト CAOL ILA
AGED 12 YEARS カリラ 12年

薄い色合いで光にかざすと金色に輝く、淡色のブラウン。
アロマは、スモーキー・フレーバーが強く香り、スパイシーな香りとともに潮の香りも強く感じられます。
軽くドライですが、ピートとヨード香が強い、まさしくアイラモルトといった個性的なシングルモルトです。
Tasting Note
ほんのりとした甘味を感じ、やがてピリッとペッパーを噛んだような刺激があります。バニラ、ナッツ、ベリー、ナツメグなどのフレーバーも感じます。
アフターは、スモーキーな余韻が続き甘味とスパイシーな果実感。

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こけにわ 5
マスクを作りました。丁寧なお手紙つき、嬉しかったです。配達も早かったです。ありがとうございました。

フレッシュで甘くフルーティ、スムーズなボディのカリラ12年は、淡い麦わらの色とデリケートなバランスの味わいを持ちます。 クリーンで食欲をそそる香りの中にかすかな柑橘系のフルーツとほんの一筋のスモークが包まれています。 しっかりとしてスムーズ、始めは甘く、その後にフレグラントで甘いスモーキーさと長く尾を引くフィニッシュが続きます。 カリラとはゲール語で「アイラ海峡」。アイラ島とジュラ島を隔てる海峡で、その周辺はスコットランド西岸において、最も風光明媚な地域です。 この奥まった入り江に建つカリラ蒸留所は近年、非常に人気が出ている注目の蒸留所です。
フレッシュな甘みと、ほどよいスモーキーさがバランスよく口の中に広がるとっても美味しいお酒です。 癖が強すぎず飲みやすいので、ウイスキーは好きだけどアイラ系は飲んだことがないという方にお勧めです。 自分が好きで普段からよく飲んでいるお酒ですが、今回は父の誕生日プレゼントに贈りました。 美味しかったようで、とても喜んでもらえました。 また自分用にも購入したいと思います。
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シンプルできれいな表紙でした。ですがややたわんでいたので重しをして平らにしました。

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数あるアイラの中でバランスは一番ですね。ピートも穏やかですのでフルーティな甘さとのバランスが良いですね。熟成感も12年あるのでアルコール感はなく円やかです。
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アイラの魅力を理解するのにボウモアと並んで本当に素晴らしい。甘味は一瞬で消えて、ピートと潮だけが残る。その複雑で荒涼とした後味がたまらない。夏のめちゃくちゃ暑い日にハイボールでも、グレンリベット等とはちがうベクトルの爽やかさがある。もちろん秋冬にストレートで飲んでもいいだろう。複雑で色んな思考へ誘われる。読書の共にも最高だろう。
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アイラモルトを家で飲み比べたくなり、初めての購入なので正規箱付きが欲しく、こちらで購入しました。箱の状態も良く、とても満足しています。まだ開封はしていませんが、購入済みの4種類を含めた8種類の飲み比べが今から楽しみでしかたありません。※後日、正規品ではないことに気づきました。両方を取り扱っていることから間違ったのでしょう。開封が遅くなったことを後悔しています。

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