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白ワイン フランス ブルゴーニュ ルイ ジャド シャブリ シャペル オー ルー 2020 375ml

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白ワイン フランス ブルゴーニュ ルイ ジャド シャブリ シャペル オー ルー 2020 375ml

ビール・洋酒 @ワイン @白ワイン @フランス・ブルゴーニュ @シャブリ @シャルドネ @辛口 @村名畑(ヴィラージュ)






※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

生産者:ルイジャド
生産地:フランス ブルゴーニュ シャブリ
品種:シャルドネ
味わい:辛口
タイプ:白
内容量:375ml

ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアンです。
同社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積240へクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
ドメーヌはその所有形態に応じて、ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ガジェ、ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。
自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手しました。

格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。
とくにポーヌ・プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・フランシュの一部であるクロ・デ・ズルシュールは、2.2ヘクタールのモノポール(単独所有畑)として有名です。
1954年から少しづつ植え替えが行われ、平均樹齢35年になるこのピノ・ノワールから、時には他のコミューンのグラン・クリュを凌駕するワインが生まれます。
同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。
1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。
そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、ラドワセリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。
また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。
ITEM INFORMATION

辛口シャブリの代表 LOUIS JADOT
CHABLIS CHAPELLE AUX LOUP ルイ ジャド
シャブリ シャペル オー ルー

生牡蠣と最高のマリアージュを醸し出す辛口シャプリとして、あまりにも有名な1本。
海のミルクがふんだんに詰まったクリーミィな牡蠣の余韻が舌に残っている内に、シャブリを流し込みます。すると生牡蠣の生臭さを消して潮の香りをより豊かにしてくれます。
シャブリの土壌はキンメリジャンという特殊な土壌です。この土壌は、昔海だった時代に、大量の貝殻やプランクトンが積み重なり、石灰岩質の独特の土壌ができあがりました。そのため、海のミネラル分が強い生牡蠣には負けない、ミネラル分豊かな、がっちりしたこのシャプリが最高のマッチングなのです。
Tasting Note
グレープフルーツ等の新鮮な柑橘系の果実や白い花々を思わせる香りを入り混ぜた、様々な香りがし、果実味のある、心地よい味わいです。

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端まで綺麗に貼れました。しかし、耐久性がなく奥さんと一枚づつ貼りましたが、2人とも貼って数日でヒビが入ってしまいました。その後、他社のガラスフィルムを購入し貼りましたが、端が浮いてしまいました。耐久性が良ければいいんですが、改善しないのですかね。

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伊右衛門好きなんですよね。このサイズは店であまり見かけないんでamazonさんで買いました。去年の12月にも買いました。写真では「冬の味」ですが、「秋の味」でした。まぁ、いいんですがね。2月の頭にまた買いました。今度はもう在庫処理じゃないだろう。・・・また「秋の味」でしたよ。せめて写真と現物は同じにしましょうよ。

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半年飲んでいますが、少し効果がありました。毎日、体重と体脂肪を測定してグラフにしていますが、体重は-1.5kg程度、体脂肪は-2%程度です。350mLを飲んでいましたが今回のみ1.05Lを注文して飲みました。350mLのほうが濃く(少し苦い?)感じました。1.05Lのほうが私には飲み易い濃さです。

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まろやかな口当たりです。飲みやすく、職場で机に置いておくと、スリムなのでお洒落です。ラベルがちょっと剥きづらいです。

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何もない時にサッと食べれるし、美味しいです。カロリーも100kcal前後なので罪悪感なく食べれます。

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