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シャブリ 2019年 ドメーヌ ドゥーモワゼル 750ml （フランス ブルゴーニュ 白ワイン）

983円

シャブリ 2019年 ドメーヌ ドゥーモワゼル 750ml （フランス ブルゴーニュ 白ワイン）

ブルゴーニュ高級辛口白ワインの中でも最も人気のある辛口ワイン！歴史のあるシャブリの実力派ドメーヌ！ダニエル・セギュノーの新ブランド！
7代目ダニエルの2人の娘(ドゥーモワゼル)によるミネラル、絶妙な心地よい酸が特徴の究極シャブリ

◆Chablis 2017 2moizelles （Domaine Daniel Seguinot ＆ Files）
◆ワイン種類：白ワイン　◆テイスト：辛口
◆生産地：フランス / ブルゴーニュ / AOCシャブリ
◆生産年：[2017]年　◆内容量：750ml







「2 moizelles」は、シャブリの実力派ドメーヌ「Daniel Seguinot」の新ブランドです。シャブリ村から8km北のマリニー村に長く続くセギノ家は、1971年に畑を継承した7代目ダニエル（写真中央）によって自社ビン詰めを開始して以来、今日まで順調に発展を遂げてきました。彼にとって最大の喜びは、2人の娘が嬉々として後を継いでくれたことで、2003年から長女エミリー（写真左。1980年7月25日生）が、2008年から次女ローレンス（同右。1982年11月6日生）がドメーヌに参画し、今日、栽培は父ダニエルとエミリーの手で、醸造は姉妹の手によって行われています。




「ミネラルの官能に溢れた、ピュアなシャブリを造りたいです」という姉妹の作品は、ガラス細工のように繊細なスタイルで、フランス本国では2000人を超えるシャブリ・ラヴァーのリピーターを持ち、また、モダン・ビストロを中心とした新世代系のレストランのソムリエに選好されています。まだまだ超少数派の女性醸造家、しかも姉妹ということもあって、国内外のワインメディアからも注目されています。




「特に女性のお客様の中に、強すぎる酸が苦手という方が多く、ぶどうを完熟させて酸が高くなり過ぎないようにしています。また、シャブリには樽の風味はそぐわないと考えており、使用していません尚、「2 moizelles」は言葉遊びで、「demoizelles」（ドゥモワゼル＝娘さんたち）を2人の姉妹にかけてもじったものです。（正しくは「demoiselles」ですが、フランスの現代っ子は好んで「demoizelles」と「s」を「z」に変えて表記します）。




ヒュージョンソン氏はシャブリについて「向かうところ敵なしのシャルドネという品種をシャブリほど見事に表現したワインはない。コクがあるのにもかかわらず張りつめ、澄みきっていながら石を含んだかのようなワインを生む。熟成を成就したものはブルゴーニュで最も卓越した白ワインにも匹敵しうる。若いうちは口をつぐんでいることが多いが、年を経て最良の状態になったものは鉱物的な「切れのよさ」を持ちながらどこかソーテルヌを思わせる。」と「ポケットワインブック」の中で述べています。


シャブリ 2019年 ドメーヌ・ドゥーモワゼル■ 栽培：厳格なリュット・レゾネ。殺虫剤、防腐剤は一切使用しない。■ 醸造：天然酵母のみで発酵。ステンレスタンクによる清潔な醸造。樽は一切使用しない。マリニー村のLes GarennesやLes Chaumes等12区画合計で20ha。小石が多い粘土石灰質の表土の下に、分厚いキンメリッジアンの基盤土壌。平均樹齢25年。ステンレスタンクで12ヶ月間の熟成。酸が絶妙に心地よく、様々なお料理に合わせやすいシャブリです。マリニー村のＬｅｓ GarennesやLes Charmesから、平均樹齢25年のシャルドネをステンレスタンクで12ヶ月熟成。絶妙な心地よい酸が特徴の人気シャブリ！和食をはじめ様々な料理とも合わせやすい辛口白ワイン。


 
■ワイン名 シャブリ[2019]年・蔵出し・ドメーヌ・ドゥ・モワゼル(ドメーヌ・ダニエル・セギュノー元詰)・AOCシャブリ
■英語表記 Chablis 2019 2moizelles (Domaine Daniel Seguinotamp;Filles) AOC Chablis
■商品番号 0102052001759
■ワインについて ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！女性に人気のシャブリファン大注目！ブルゴーニュ高級辛口白ワインの中でも最も人気のある辛口ワインのひとつ！フルーティでミネラル感があって、フレッシュな柑橘系の香りが楽しい、キレのある引き締まった辛口ワイン！しかも待望のグレイトヴィンテージで大人気2019年(ブルゴーニュ白にWAで92点・アシェットガイド誌で過去最高級の18/20点のグレイト評価)で少量入荷！造り手は、アシェット・ガイド誌やゴーミヨ誌、デカンタ誌でも大注目！歴史のあるシャブリの実力派ドメーヌ7代目ダニエルから2人の娘（ドゥーモワゼル）によって造られる究極シャブリ！ブルゴーニュの中でも超少数派の女性醸造家！しかも姉妹ということで国内外のメディアも大注目！女性醸造家の立場でシャブリの「強すぎる酸が苦手という方が多いためブドウを完熟させて酸が高くなりすぎないようにしています」というその顧客の80％がフランス国内の個人愛好家とモダンビストロを中心としたレストラン!輸出はイギリス、ベルギー、デンマークなど！その彼女達、姉妹が造る、マリニー村のLes GarennesやLes Charmes等12区画、合計20haの畑(小石が多い粘土石灰質の表土の下に分厚いキンメリジャンの基盤土壌！)からの平均樹齢25年のシャルドネをステンレスタンクで12ヶ月熟成！絶妙な心地よい酸が特徴の人気シャブリAOC！和食を始め様々なお料理とも合わせやすい辛口白ワインがしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！
■ワインのタイプ 辛口 白ワイン
■生産者 ドゥーモワゼル（ドメーヌ・ダニエル・セギュノー）
■ブドウ品種 シャルドネ100％
■ブドウ収穫年 [2019]年
■生産地 フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリ
■内容量 750ml

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試しにリビングに置いてみたら、子供がそれにしか座らない。テレビから遠い所におけばテレビに近寄る事がなくなって、結果オーライ（笑）

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レビューにホコリが付きやすいとあったので気になってたのですが、背負ってると背中の衣服の繊維が付くくらい裏だから隠れるし、よくみなとわからないレベルでした。いつのまにかホコリは落ちてるし。服の素材にもよるのかな？幅(奥行？)が薄めなので学校用には不向きですが、普段使いにはちょうど良いです。人混みや狭い所も背中が邪魔になりません。

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簡単に取り付けられました。おすすめですよ。ただ、水量を少なく出すと面白いくらい前に飛び出ます(笑)特に問題はありませんでした。

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アルミのタイプは以前同じサイズで購入して同じ器具で布に使って何の問題もありませんでした。なぜか今回の古金色のものは80パーセント90%の確率で一つの丸に対して2カ所ほど割れてしまいます。売り物に使う予定だったので残念でしたがこちらに非があるかもしれないので試行錯誤しながら取り付け直そうと思います。あとは色が古金色やヴィンテージゴールドと思って購入した割にイメージより金属のくすんだ感じが無かったので実物を見て購入することも大事だなと思いました。配送は早くてありがたかったです。

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  • 2021.11.11
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    ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。
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  • 2021.03.15
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    実際にメディカルフェイシャルプラス(ハイドラフェイシャル×マッサージピール×メソナJ)もお受けいただき、治療内容についでもご紹介いただいております。
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  • 2021.02.15
    指名料制度を導入のお知らせ

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  • 2020.11.27
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  • 2020.06.17
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  • 2020.03.02
    新型コロナウィルス感染予防対策について

    いつも表参道メディカルクリニックをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
    表参道メディカルクリニックでは、新型コロナウィルス感染拡大に対し、患者さまならびにスタッフの感染防止・安全確保のため、下記の対応を取らせていただいております。

    ○スタッフのマスク着用。
    ○来院時のアルコール消毒・検温へのご協力をお願いしております。

    ＜下記に該当する方にはご来院をお控えいただいております＞
    ○風邪の症状や発熱（37.5度以上）がある方
    ○味覚、嗅覚に異常を感じている方
    ○2週間以内に海外渡航歴のある方

    これからも新型コロナウイルス感染拡大の抑止に向けた安全対策に尽力いたしますので、引き続き表参道メディカルクリニックをご愛顧いただきますようどうぞよろしくお願い申し上げます。
  • 2019.11.15
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