雁木 純米 ひとつび 1800ml 日本酒 八百新酒造 山口県
825円
雁木 純米 ひとつび 1800ml 日本酒 八百新酒造 山口県
雁木らしい旨味とコクを残しつつ、飲み飽きしない軽快な飲み心地、冷やでも美味しいですが、少し温度を上げることによってより味わいが広がります。
*受賞歴*
Kura Master 2022 純米酒部門 プラチナ賞
SAKE COMPETITION2017 純米酒部門 SILVER
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
山口県岩国市。明治10年(1877年)に創業した当時、原料米は蔵のすぐ脇に流れる今津川から運ばれ、雁木(階段状の船着場)から水揚げされていました。五代目となる小林久茂氏が、蔵元杜氏として平成12年に誕生させた新ブランドに雁木と名付けた背景には、蔵の原点への回帰と新しい船出の意味が込められています。また雁木が人や物の行き来する場所であるように、このお酒も一度飲んでも最後にもう一杯飲みたくなるような美味しさを目指しています。
酒造りでは少量での洗米浸漬といった丁寧な原料処理に始まり、データ分析だけでなく人の感覚を大切にした麹造り、仕込み工程で最適なサイズのタンクに交換するなどのひと手間を惜しみません。そうやって醸される雁木は、米という素材そのものの可能性をそのまま引き出すことを大切にしたお酒です。さらに活性炭素濾過はせず、余計なものを足したり引いたりしない搾りあがったお酒は、二次加工を必要としない完成度に仕上げられています。
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大きかったので二個いっぺんに返品しました。
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ミズノの靴は大好きでよくアマゾンでも買います。靴先までの紐は調整出来ないもので、緩くならずとにかくきつい。楽しみにいたので残念。初めて返品させて頂きました。
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