貝印 包丁 関孫六 ダマスカス 牛刀 刃渡り18cm AE5204 ｜ 高級 日本製 肉用 魚用 本格 上質 ステンレス 左右兼用 洋包丁 両刃

貝印 包丁 関孫六 ダマスカス 牛刀 刃渡り18cm AE5204 ｜ 高級 日本製 肉用 魚用 本格 上質 ステンレス 左右兼用 洋包丁 両刃

ます。
■肉の処理に
牛刀は、鋭利な刃先で肉の筋を切ったり、引き切りで肉をスライスするのに便利な包丁です。
■左右兼用
両刃なので、右利き・左利きを問わずご使用いただけます。
■ご注意
月に1〜2回は研ぐようにしてください。よい切れ味が持続します。（簡易研ぎ器が使用できます）
食器洗い乾燥機ではご使用いただけません。


サイズ(約):全長31×刃幅4.4×柄の高さ2.3cm
刃渡り:18cm（板厚2mm）
重量(約):158g
材質:刃体/ステンレス複合材(刃材/特殊ステンレス刃物鋼　合せ材/ステンレススチール)口金、尻金/ステンレススチール　柄/積層強化木
刃付形状:両刃
品番:AE5204
製造国:日本
メーカー:貝印

貝印 包丁 関孫六 ダマスカス 牛刀 刃渡り18cm AE5204 ｜ 高級 日本製 肉用 魚用 本格 上質 ステンレス 左右兼用 洋包丁 両刃

林　哲也 3
個人的な感想ですが、取っ手の部分のねじが緩みやすいので、何度も手締めしてます。きちんと緩まないようにするなら、一度取り外してからでないと作業できません。(車両振動にもよりますが)また、注油しないと回転せずスムーズに手回しできないので必須だと思います。そのまま使い続けると摩耗しそうな気がしてます。要改善かな？と思います。走行中に一度脱落したことがありました。締め付け過ぎると壊れそうなので、加減が難しいです。左右で、いもねじの取り付け位置の違いも、作業性の観点から気になりました。夏場の日中は、熱を持つので触る時はやけどに注意する必要あります。

切れ味に感動しました。 ローストビーフが簡単に綺麗に薄く切れます。 また、刃の模様の美しさが何とも言えません。 料理すらのが楽しくなります。

nobu 5
購入後にレビューを見て不安になりましたが使用開始してしばらく経ちますが時間は正確で問題ないです。取付位置によっては表示が見えにくいとは思いますが価格の割には良い商品と思います。

デザインも良く切れ味もよく、大変満足しました。

泣き虫 1
値段が安くて、日本製にひかれて、購入しました。商品が届き商品を手に持ちますと何か質感に違和感あり。何処にも日本製の表示がないですし、もちろん中国産の表示すらありません。もし本当に日本製なら、商品の説明の写真に載っていますが(安心の日本製)なぜ商品や商品のタグ？(厚紙)などに日本製の表示が無いのでしょうか？日本製が売りの商品だと思うのに何故？日本製の表示ないのでしょうか？表示したくても、表示出来ない理由があるからでしょうか？商品の説明写真ですが、他社のサイトの他の販売元さん、とまったく同じの商品説明の写真素材だと思われます。１００歩譲りまして、この商品が日本製だとしたら、有名メーカーさんの中国産の製品より、かなり雑な仕事をしておられる商品です。ハンドルカバーのセンターの縫い目を見た時に本当に日本製なの？て言うぐらいの雑な目立つ縫い目です。センターの縫い目がジグザグで雑な縫い方で目立ちます。もし日本製だとしたら、今の時代の中国産より雑な仕事だなと思います。今まで購入してきた有名メーカーさんの中国産のハンドルカバーと、比べて日本製なのに質感に違和感がありました。装着しようとしましたが、１時間ハンドルカバーと格闘しましたが装置できず(サイズは商品説明のサイズ45~46で間違いない、届いた商品が表記サイズより若干小さい不良品なのか？？)。ハンドルカバーと格闘中に商品のラメ？がポロポロ落ちてました。購入する時に日本製なのに値段が安いので大丈夫かな？と思いましたが、Amazonさん信用して購入しましたが、購入して失敗でした。安い銭失いと言う言葉がありますが、その言葉は正解です(笑)。製造元がわからない商品は安くても購入しない様に気をつけたいと思います。これからはAmazonさん以外の第三者さんの出品する商品を購入する時は、それなりの覚悟をしてから自己責任だと思い購入したいと思います(今まで何度も失敗してたのですが(笑))。ハンドルカバーを購入される方は有名なメーカーさんや保証がしっかりしている商品を購入されたほうが良いと思います。初めてノーブランドのハンドルカバーを購入しましたが、案の定、失敗でした。初めてハンドルカバーを装置できませんでした。私の作業の仕方がダメで商品には問題ないと、いけないので有名メーカーさんの商品(同サイズ)を購入し取り付け作業をしましたら、２０分かからないで、無事に装着できました。送料が８８０円かかるのに、商品の梱包など、まったくされておらず、汚いビニール袋に白い小さい紙に?グリーンラメ、2HS?書かれたのがテープで貼られてただけです。今までネットでハンドルカバーを何度も購入しておりますが、何の梱包もされずに送料だけ取り発送されてきたのは初めてです。他社の販売元さんは、段ボールで商品に傷など、いかない様に送られて来ますが、今回は汚いビニール袋だけの状態で送られて来まして、送料８８０円にびっくりです。商品の輸送中に商品に傷いく可能性ありです。わかりやすい、正直な言葉でレビューを書きますとレビューが削除されますので、わかりずらいレビューで、申し訳ありませんでした。今回は良い勉強をさせて頂きました。ハンドルカバーと格闘後の手が痛い中のレビューです(笑)。負け犬より???なんでやねん(笑)

ある料理研究家さんが使用されている包丁で、ちゃんとした包丁を1本持っておきたくて、普段の調理で牛刀が使いやすいので、牛刀を購入しました。もの凄くよく切れて鶏肉の皮もストレスなく切れます。切れ過ぎるので、指などを切らない様に注意は必要です。