ふるさと納税 古平町 無着色辛子明太子　1kg

こだわる人に選ばれています! 素材を引き出す絶妙な辛さをお楽しみください。 素材に使っているのは、アラスカで育った天然スケトウダラの卵です。船上で腹だしし急速冷凍しているため新鮮で、色つやが良く、透明感も感じさせます。
大ぶりサイズで、繊細で上品な味わいです。その旨みを最大限に引き出すべく、秘伝の調味料に漬け込みました。一口食べれば程よい辛さに引き出された、たらこ本来の「旨み」が舌を包み込みます。
食卓の主役にもなる美味しさいっぱいの逸品を、ぜひご堪能ください。
【たらこって凄い!】
たらこにはトリプトファンが豊富です。三大神経伝達物質の一つ「セロトニン」。そのセロトニンを作る手助けをしてくれる成分が「トリプトファン」という物質です。
トリプトファンは、体内では生成することができない物質で、食事により体内に取り込む必要があります。
さらに、ビタミン含有量もとても多く、エネルギー代謝を促す「ビタミンB1」、肌や粘膜を保護し、肝臓の働きを活発にする「ビタミンB2」、血液の循環を促す「ビタミンE」など、ビタミン類が豊富にふくまれています。他にも、亜鉛やカルシウムなどのミネラルも含まれています。

■生産者の声
●北海道HACCP認定工場で生産されています。
●造りたての味を冷凍にてお届けします。
【北海道HACCP認定工場とは】
　食品の安全を確保していくためには、食品営業者が自主的な衛生管理に努め、消費者の皆さんにより安全性の高い食品を提供していくことが重要で、不可欠なものとなっています。
　北海道では、食品関係営業者等(下記の対象施設に係る営業者等をいいます。)の自主衛生管理を一層推進し、道産食品の安全性確保と信頼性向上を図るため、「北海道HACCP自主衛生管理認証制度」を創設しました。
　この制度は、食品関係営業者等の皆さんが自ら行う食品の衛生管理方法について、北海道が独自に基準を設定し、その基準を満たしている場合、申請により認証するものです。
　認証に際して行われる衛生管理方法の実地調査は、北海道に登録された民間の衛生コンサルタント会社(「登録評価機関」といいます。)が行い、審査は、認証審査会(事務局: (公社)北海道食品衛生協会、平成19年8月16日北海道選定)が行います。

■内容量/加工地
無着色辛子明太子1kg
加工地:北海道古平町

■原材料
スケトウダラの卵(アメリカ産)、食塩、発酵調味料、蛋白加水分解物、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、甘味料(ステビア、甘草)、香辛料、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸ナトリウム)、酵素(原料の一部に小麦、大豆を含む)

■賞味期限
製造日より120日

■注意事項/その他
【解凍・保存方法】
明太子が届きましたら、1回に食べる量だけ小分けにし(冷凍のままパキバキはずれます)ラップに包み、空気をしっかりと抜いて保存します。解凍は、食べる1日前に冷蔵庫などに移して、自然解凍されるとドリップも出づらく上手に解凍できます。
・記載の賞味期限は冷凍時の期限です。開封後や解凍後はお早めにお召し上がりください。
※箱の中は、1本物約80%、切れ子が約20%程度の割合で詰められています。
※画像はイメージです。



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