■店主のひとこと
柳田酒造さんの母智丘千本桜だよ
明治時代から造られていた芋焼酎だよ
先代社長の時代に大きな芋焼酎蔵と競うことをやめて、蔵の存続のためやむを得ずこの千本桜の生産を中止して麦焼酎にシフトしたんだよね
本当に苦渋の決断だと思うよ
その後麦焼酎の駒、赤鹿毛、青鹿毛と絶品を世に送り出すんだよね
そしてついに現社長が35年ぶりに復活させたのがこの母智丘千本桜だよ
店主はお湯割りで飲むんだけど、この千本桜はしっかり骨太だね
黄金千貫×黒〓×常圧蒸留で造られた、どっしりと風格のある芋焼酎だよ
芋の旨みと風味がしっかり感じられて、後味に黒麹の香ばしさ感じられるよ
お湯5対焼酎5で割ったら良かったよ
お湯6対焼酎4で割っても酒質がしっかりしてるからうまいね
好みでお湯割り、水割り、ロック、炭酸割りと試してみてね